花月宮 (已結業)

平時都是食開任食火鍋，主打任飲任食，在限時之內，都是狼吞虎嚥，而且環境一般都很嘈雜，難言對食物慢慢享受，更何況和朋友歡聚聊天，環境都不太適合。而今次我們來這間位於尖沙咀的雪花宮就很不一樣，我們來到店舖門口十分寧靜，本以為客戶冷清，完來不是，都是近乎滿座的，只是大量卡座設計，座位十分寛闊，隔音比較好，而且因為沒有限時，顧客都慢慢享受食物，環境乾淨整潔，適合和朋友聚會聊天。食物質素亦比任食火鍋高，而且擺盤也十分精緻，適合請客食飯。今次到訪我們點了養生豆腐白肉湯鍋作為湯底，湯底十分鮮甜，就咁飲也可以，湯底裏的材料十分豐富，也很好味，尤其湯底裏的蜂巢豆腐吸滿湯汁，吃一塊等如飲了一啖湯。火鍋配料我們叫了風花雪月手打丸拼盤、珊瑚桂花雙拼、本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊，手打丸擺盤很美，拼盤入面有不同款式的丸子，粒粒爽滑彈牙；珊瑚桂花雙拼處理得很乾淨，十分爽口，很有鮮味；是日最佳要數本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊，牛頸脊油花分布均勻，肉香油香十足，淥得稍熟都不覺鞋，品質很好。飲品檸檬薏米水我也十分推薦，十分清涼解喝，甜度剛剛好，清新又解膩。