火山燒 (已結業)

黎到11月天氣都開始變凍，緊係燒烤既好時侯啦。適逄火山燒日式燒烤餐龐轉營做放題，可以唔洗逐碟計，食得更加開心暢快，食物亦更加大眾化。今日同朋友去完誠品打書釘同扮文青之後，就去試下佢有咩大既轉變。無論是放題還是燒肉任食第一件事當然是點刺身，因為餓著肚子還要等肉燒好，先來點刺身頂頂肚就最合適不過了，刺身選擇都多，我只點了象拔和三文魚，特別要讚了是三文魚刺身，厚切啖啖肉，沒有雪藏味，魚脂分佈很平均。餐廳既裝修空間好大，有卡位同長枱可供選擇，適合情侶去撐枱腳或者一大班親友去聚餐。 食物既種類亦算繁多，有刺身、海產，雞／豬／牛／羊肉、還可以選擇火鍋和各種小食。個人比較中意食雞肝、牛肉和雞肉，只要簡單的加上鹽和黑椒就已經很好吃，玉子燒和香腸也是不錯的選擇。不過燒的時候要小心，爐的火力比較大和不平均，很容易就會燒焦食物。總結火山燒作為和朋友聚腳的地方是個唔錯既選擇。醬汁分三款，有蜜糖、燒汁和辣醬，依個人口味來塗上燒物上，喜歡加多少就多少，滿足晒我這個醬精，另外還有海鹽和黑胡椒，喜歡原味的可以選擇。至於海產，應該有的種類都有，例如墨魚、多春魚、鯛魚、青口、蠔和元貝，雖然種類不多，但係勝在新鮮。