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2022-03-19
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疫情下的放風系列👦🏻🧒🏻💓唔知大家會唔會已經好習慣無晚市嘅狀態，我仍然未習慣只有午市先可以出街拍拖食飯😥 出街食嘅機會難得，苦惱咗好耐決定去新式cafe集中地嘅長沙灣！可能因為平日下午嘅關係，堂食客人不多Menu: 餐湯：1️⃣ Hokkaido scallop & Salmon Roe with Squid ink ($148)意粉一上枱就聞到一陣陣嘅海鮮味！ 食落口就立馬知道原因何在😎 唔肯定呢個是否廚師烹調時候嘅小技巧，有部分三文魚籽被煮至爆漿，因此連意粉本身都沾上濃厚魚類嘅脂膏香味🤤🐟 是目前我品嚐過最入味、最好食嘅墨魚汁意粉🍝👑👏🏻👏🏻👏🏻2️⃣ BBQ Pork Ribs ($168)BBQ醬嘅味道不止停留在豬肋條表面，相信廚師應該用醬料先將豬肋條醃了一段時間，才會如此入味🐽 去除肋骨後，肥瘦大概是二八比，略帶肥膏可以避免令肉質過於乾身，比起其他大型連鎖店嘅Ribs更好食！🤟🏻而作為配菜嘅沙律同埋薯條亦一點也不馬虎，沙律醬起男朋友最愛嘅芝麻醬，炸至脆卜卜嘅薯條上面撒了調味粉，入口帶點微辣🌶3️⃣ Iced Mocha (+$18)4️⃣ Hot Latte (+$18)Ice Mocha
唔知大家會唔會已經好習慣無晚市嘅狀態，我仍然未習慣只有午市先可以出街拍拖食飯😥 出街食嘅機會難得，苦惱咗好耐決定去新式cafe集中地嘅長沙灣！
可能因為平日下午嘅關係，堂食客人不多
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餐湯
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Hokkaido scallop & Salmon Roe with Squid ink
$148
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意粉一上枱就聞到一陣陣嘅海鮮味！ 食落口就立馬知道原因何在😎 唔肯定呢個是否廚師烹調時候嘅小技巧，有部分三文魚籽被煮至爆漿，因此連意粉本身都沾上濃厚魚類嘅脂膏香味🤤🐟 是目前我品嚐過最入味、最好食嘅墨魚汁意粉🍝👑👏🏻👏🏻👏🏻
2️⃣ BBQ Pork Ribs ($168)
BBQ Pork Ribs
$168
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BBQ醬嘅味道不止停留在豬肋條表面，相信廚師應該用醬料先將豬肋條醃了一段時間，才會如此入味🐽 去除肋骨後，肥瘦大概是二八比，略帶肥膏可以避免令肉質過於乾身，比起其他大型連鎖店嘅Ribs更好食！🤟🏻
BBQ Pork Ribs
$168
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而作為配菜嘅沙律同埋薯條亦一點也不馬虎，沙律醬起男朋友最愛嘅芝麻醬，炸至脆卜卜嘅薯條上面撒了調味粉，入口帶點微辣🌶
3️⃣ Iced Mocha (+$18)
4️⃣ Hot Latte (+$18)
Iced mocha & Hot latte
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Ice Mocha 朱古力醬漸層嘅效果好靚，冰塊上散滿朱古力粉作為裝飾🧊 攪勻後朱古力味嘅唔會太重，沒有搶了咖啡嘅香氣😆
Latte 奶香味重，咖啡杯本身都被預熱，令咖啡嘅溫度保持在較高嘅狀態久一點，體現到咖啡師嘅細心💕
最後想讚一讚呢間餐廳對待客人嘅服務做得好好🥳 侍應姐姐期間有留意當杯清水差唔多見底，會盡快幫我哋添滿💦 當我哋狂風掃落葉差不多食晒枱上嘅食物，會略為清理枱面，等我哋可以慢慢歎杯咖啡☕️👍🏻
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