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2005-10-02
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其實到該店試食已是很久以前的事. 記得當時APM新開幕. 行到好夜(11:00pm)發覺此店竟然仲有人龍, 就硬拉老公入去試食.過了這麼久還要寫食評, 因那時吃的烏冬到現在印象也很深刻. 應該是咖哩牛肉烏冬, 本人酷愛把咖哩配無蛋麵(例如上海麵,烏冬等)的感覺, 比配飯還佳. 因配飯的話控制不了汁的份量, 導致味道經常太鹹或太淡; 但若配麵的話汁隨著麵條邊給啜入口, 味道就洽到好處.話說回來, 這個使我念念不忘的烏冬, 正宗日本咖哩加上爽彈打造烏冬, 真的非常味美, 我相信是全港獨有. 但不知為何是撈烏冬的, 如果多點湯水會更好.
過了這麼久還要寫食評, 因那時吃的烏冬到現在印象也很深刻. 應該是咖哩牛肉烏冬, 本人酷愛把咖哩配無蛋麵(例如上海麵,烏冬等)的感覺, 比配飯還佳. 因配飯的話控制不了汁的份量, 導致味道經常太鹹或太淡; 但若配麵的話汁隨著麵條邊給啜入口, 味道就洽到好處.
話說回來, 這個使我念念不忘的烏冬, 正宗日本咖哩加上爽彈打造烏冬, 真的非常味美, 我相信是全港獨有. 但不知為何是撈烏冬的, 如果多點湯水會更好.
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