yomid
食小揚生煎包唔洗飛去上海既
yomid
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2017-07-15
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朋友早年移民加拿大,今個月返嚟香港放暑假,佢係上海人又係住喺美孚,所以我就揀咗美孚廣場三樓既「東海滬」:)

我好少踏足美孚,都唔知道原來有間不錯的滬式食府。
裝修時尚休閒、感覺既傳統又新派。四人套餐都係四百幾蚊,好抵食!我哋叫咗套餐再加啲特色小食,店員服務有熱誠,推介了招牌菜揚州肴肉

肴肉其實即係豬肉,絕對係滬江既佳餚之一,要有一手精練的烹調方法,肉凍色澤紅嫩,很誘人吧!清而不膩,肉凍口感爽又帶煙韌,晶瑩剔透又薄又滑的豬肉凍。

體驗真正上海味道,當然唔少得小揚多汁生煎包啦係我嘅”飛佛”點心之一。最吸引我的唔單止皮薄肉鮮,最最最緊要就係湯汁多到爆出來,底部仲煎成金黄色,非常脆口,果然

上海福到春卷 $35真係食手工都唔止,極之講究的師傅手藝先可以做得好,店長說肯定第二道食唔到咁有空氣感又甘脆嘅春卷
套餐組合有江南京菜,六款可以揀兩款,我梗係揀王牌嘅雞絲粉皮啦!

同埋推介嘅湯羹,上枱熱辣辣的酸辣湯,入口順滑,筍絲條同埋豆腐有咬口。

精美小菜有黃金蝦仁,蛋黃炒真係香到不得了,加上彈牙的蝦仁,好味到停唔到口

以前屋企樓下有上海舖,每次去到一定會叫一個客飯,菜式就係韮菜鱔糊口味真係好似當年食嗰啲咁,夠晒懷舊又正宗。

東海滬王牌點心,灌湯小龍包果然是滿滿的湯,好味道!

最後當然係要食甜品啦!金陵驢打滾仲要兩份糯米皮很煙韌,難得的是甜度適中,老人家吃不會過甜,甜而不膩。味道跟口感都不錯!

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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這店的確是不錯的, 但稍欠傳統的上海感覺的濃油赤醬, 大碗大碟的習慣與口味.
2017-07-16
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食