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餐廳: 太興 (粉嶺名都商場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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兔小妹很久沒有留在家中渡過假日了,打算和家人到附近隨意逛逛,順便找點吃的,才知道附近剛新開了一間 “太興”。家人吃膩了快餐,想轉轉新口味,也就進去一試了。餐廳的裝潢跟其他太興的差不多,都是以簡約明亮的風格為主,再現襯紫色作主調。唯略有不同的,是座位的編排。或許是店舖面積太細,租金又昂貴💰💰,所以把座位設計得擠迫窄小一點,以容納更多客人。然而,座位太擠,卻令食客坐得不舒適外,還大大增加了壓迫感。菜式方面,選擇比其他分店少,只有招牌燒味飯,簡單的麵食和茶餐😦。雖說是主打街坊生意,但價錢一點也不 “街坊”,光是一份奶醬厚多士配飲品一杯,便要索價 $32!😲兔小妹和兔媽媽都各點了一份常餐 ($48),包括一碗雪菜肉絲通粉﹑一份多士配炒蛋🍳,及熱飲一杯☕。餐廳的上菜速度算是頗快,不一會,先送上多士配炒蛋。多士雖然烤得香脆,唯實在太薄,欠缺應有的鬆軟口感😓。炒蛋炒得頗滑,但蛋味未夠香濃,而且味道偏淡帶點腥,怕蛋腥味的朋友大概不太接受得了😰。很快再送上雪菜肉絲通粉。通粉的份量不少,只是雪菜肉絲只得雪菜,肉絲卻有只寥寥幾條,似乎跟其他分店的有點差距。味道跟炒蛋剛剛相反,味濃偏鹹,還有很重的味精味,令人
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兔小妹很久沒有留在家中渡過假日了,打算和家人到附近隨意逛逛,順便找點吃的,才知道附近剛新開了一間 “太興”。
家人吃膩了快餐,想轉轉新口味,也就進去一試了。


餐廳的裝潢跟其他太興的差不多,都是以簡約明亮的風格為主,再現襯紫色作主調。唯略有不同的,是座位的編排。或許是店舖面積太細,租金又昂貴💰💰,所以把座位設計得擠迫窄小一點,以容納更多客人。然而,座位太擠,卻令食客坐得不舒適外,還大大增加了壓迫感
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菜式方面,選擇比其他分店少,只有招牌燒味飯,簡單的麵食和茶餐😦。雖說是主打街坊生意,但價錢一點也不 “街坊”,光是一份奶醬厚多士配飲品一杯,便要索價 $32!😲
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兔小妹和兔媽媽都各點了一份常餐 ($48),包括一碗雪菜肉絲通粉﹑一份多士配炒蛋🍳,及熱飲一杯☕。

餐廳的上菜速度算是頗快,不一會,先送上多士配炒蛋。多士雖然烤得香脆,唯實在太薄,欠缺應有的鬆軟口感😓。炒蛋炒得頗滑,但蛋味未夠香濃,而且味道偏淡帶點腥,怕蛋腥味的朋友大概不太接受得了😰。
常餐
$48
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很快再送上雪菜肉絲通粉。通粉的份量不少,只是雪菜肉絲只得雪菜,肉絲卻有只寥寥幾條
,似乎跟其他分店的有點差距。味道跟炒蛋剛剛相反,味濃偏鹹,還有很重的味精味,令人失望
雪菜肉絲通粉
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至於飲品,兔小妹點了熱鹹檸水。小小的一杯熱水,加入約2/3個鹹檸檬,似乎有點過😧火。味道沒有原本的甘鹹,而且愈飲就愈渴。
熱鹹檸水
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整體而言,新店的出品都似乎未及水準。想在快餐店臨立的商場分一杯羹,不論在環境衛生﹑味道調配﹑及份量大小,都需要多加注意和改善,否則,相信 “貪新鮮” 過後,也難以維持下去。

題外話: 餐廳的衛生情況,的確需要檢討。座位已相當擠迫,還在客人用餐時,把後門打開,傳來陣陣的熱氣和臭味
,還不停繞過客人身邊把濕淋淋的食材運送到廚房。在這惡劣環境下用餐,實在令人感覺極度不安
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-08-06
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$48 (下午茶)