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2009-01-04
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在這快一個年頭的飲食之旅中，最令人開心的莫過於找到有水準的餐廳﹔如果食物味道好之餘而價錢便宜，這餐廳絕對值得推介給各位朋友。而這家在街角而不起眼的小店，若您問我的話，它必是我在零九年中必試之列﹗這店的"幕後功臣"，是一位中年的泰籍女師傅，以一人之力和老闆在外幫忙燒烤，足以滿足我們一行十數人的"要求"。而跟這店的"緣份"，是從某天經過這裡而開始的。每一次來這店時，剛好遇到店主有事回去泰國，到後來個多月後終於有機會來嚐它的食物了。雖然這次只得我跟女友，但以二人之力一口氣嚐了炸蝦餅、泰式鹽燒鰂魚、蝦膏炒飯、蒜蓉胡椒蝦、泰色生蝦、飛天通菜和冬陰公湯。其味道之好，絕對在意料之外。到了第二次拉著幾位食友到來，再嚐了泰式海鮮炒河、泰式串燒、肉碎豆腐粉絲湯和泰式燒豬頸肉，這次也是滿足的離開。而在最近一次，邀約了一行十五人到來，來個小型街邊飯局。 預早一天跟老闆留了座位，也先行相告會有十五人到來。老闆當時的反應是半信半疑，或者他覺得如此小店何來吸引力令十五人同時到來用膳吧。今天的一對新戀人，以首次公開的姿態出席，既戥他們高興之外，亦為是次活動多添了不少喜慶氣氛。加上友人從越南帶來的原椰皇釀製酒，真是喜上
這店的"幕後功臣"，是一位中年的泰籍女師傅，以一人之力和老闆在外幫忙燒烤，足以滿足我們一行十數人的"要求"。而跟這店的"緣份"，是從某天經過這裡而開始的。
每一次來這店時，剛好遇到店主有事回去泰國，到後來個多月後終於有機會來嚐它的食物了。雖然這次只得我跟女友，但以二人之力一口氣嚐了炸蝦餅、泰式鹽燒鰂魚、蝦膏炒飯、蒜蓉胡椒蝦、泰色生蝦、飛天通菜和冬陰公湯。其味道之好，絕對在意料之外。到了第二次拉著幾位食友到來，再嚐了泰式海鮮炒河、泰式串燒、肉碎豆腐粉絲湯和泰式燒豬頸肉，這次也是滿足的離開。
而在最近一次，邀約了一行十五人到來，來個小型街邊飯局。 預早一天跟老闆留了座位，也先行相告會有十五人到來。老闆當時的反應是半信半疑，或者他覺得如此小店何來吸引力令十五人同時到來用膳吧。
今天的一對新戀人，以首次公開的姿態出席，既戥他們高興之外，亦為是次活動多添了不少喜慶氣氛。加上友人從越南帶來的原椰皇釀製酒，真是喜上加喜。
回說今天的食物，差不多是該店的主打小菜..
<<泰式蝦餅>>炸粉薄而外脆，蝦肉爽甜彈牙，一客四件即使分成十五件，不到數分鐘便已"全軍覆沒"。
又忘了要多灑一點胡椒的<<蒜蓉胡椒蝦>>，香脆而惹味非常蝦肉亦鮮甜，單吃拿來送酒又或是連一點蒜蓉來送飯，兩者佳宜。
以$48換來十五隻的鮮甜的<<泰式生蝦刺身>>，集香料的刺激，青檸檬汁的清香酸味和生蝦的鮮甜軟身口感於一身，絕不比坊間泰國菜名店的出品相差很遠。
吃泰菜差不多必定會點的<<冬陰公湯>>，濃烈的香料味道以及海鮮的鮮味，加上青檸的酸味，去卻了飽滯的感覺而變成了醒胃的食物，讚﹗
誰說泰國菜必定是帶辣的食物，這個極受在座食友歡迎的<<肉碎豆腐粉絲湯>>，香菜味全力發揮，味帶肉鮮的清湯，又是另一個很好的湯類選擇。
自己甚愛的<<泰式海鮮炒河>>，以大量帶著海鮮味的醬汁包裹著有鑊氣的河粉，味道而甜而沒過濃，如果份量能再多加一點便更加好了。
充滿焦香的<<泰式燒豬頸肉>>，邊位脆而帶油甘香味，肉質爽脆而多汁，簡單而費功夫的美食。
製作需時的<<泰式燒鰂魚>>，在一眾食友的歡呼聲中出場。烤得甚有焦香的它，老闆細心地把本來魚身上粗鹽弄走，再慢慢切開魚片才奉給客人。聰明的食友一看便即時先嚐它的魚皮，味帶鹹香而皮脆入口鬆化，送酒佳品﹗而魚肉之間可看到大量的魚汁，入口鮮嫩鮮味豐富，而老闆把香葉和香茅等材料放進魚肚內一起來燒，帶出了額外的陣陣香味。比起九龍城那些早已燒好備用的出品，始於是即燒的才能吃得到其美味之處。這小店對此堅持，誠意十足而做得十分有水準，值得一讚﹗
椰味較重的<<乾炒咖喱雞>>，味道香而帶甜，令人越吃越開胃﹔當然這咖喱又是不到數分鐘已被"殲滅"了。
來點反"傳統"的<<明爐烤魷魚>>，鮮甜的魷魚和肉碎、芹菜、香茅、香菜、辣椒、青榆汁等材料混合而成的湯汁。既有引起食慾的效果，亦有層次豐富的味道，個人覺得這魷魚比鱸魚更值得一試。
遲來的<<泰色串燒>>，雞和牛各佔一半，食友有如餓鬼般以"狂風掃落葉"之勢，食光了全部。
因為各位食友的"食力"實在強橫，追加的<<香草辣椒肉碎炒河>>，鑊氣十足而香料香氣不斷"爆發"，濃濃的醬汁都被河粉吸收了，不油膩的它，成為了澱粉質類的"最後一位犧牲者"。
特別為是次飯局作為最後出場的<<泰式燒雞翼>>，醃得入味而老闆細心地把每部份都得甘香脆口。皮脆肉汁多而澎湃，燒烤的功夫不比大餐廳的差，別忘了他是一口氣地燒十五串體積不少的雞翼啊。
是次飯局不論氣氛程度，食物的味道也比預期中的好。餐廳環境其實只是其次，能夠和一班喜愛食物的朋友一起共進晚餐，才是飯局最根本的重點。加上是次食物的水準和價錢，絕對值得推介給這裡的各位。
(跟女友第一次每人花費$174，第二次跟幾位食友每人花費$50，而這次一行十五人每人花費才$71﹗)
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