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2017-04-26
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大家好，我是Wu Chu@Daydreamerss。這是我第一篇食評，請多指教。小時候，對「晚餐」只有一個刻板的概念，簡單來說就是一家人享用兩餸一湯的盛宴。晚餐往往要守很多規矩，例如魚不能左挑右挑把肉都挑散、餸要從自己那邊開始挾起、湯必定是飯前或飯後喝。更重要的是，有燒鴨加餸時，往往要跟弟弟爭奪唯一的鴨脾。到後來，看過卡通櫻桃小丸子以後，才發現她們都是每人一份餐，每人更可獨自享用一條魚這般奢華。從此，就羨慕著小丸子起來了。這天，跟女友Choco Nat逛了個天昏地暗的街後，不知不覺便已晚上九時多，便按計劃到這間新開的定食8。定食8跟爭鮮屬同公司的不同品牌。光顧過爭鮮的朋友應該都知道，其最大的賣點的價錢大眾化，而定食8就貫徹了這個特點，以$48起的價錢，提供8款定食。店舖主要以木的牆身，黑椅白桌，營造出簡約和風食堂的感覺。點餐的方式是先到收銀處選餐，付款後，店員會給你收據，你只需坐到店員安排的位置，就會有人為你送餐。首先送上的是Choco Nat的特上盛海景丼。每份定食除了主要的主食外，還會有味噌湯、日式漬物及甜點。先講一下日式漬物，分別是海蜇，中華沙律及牛蒡。海搔跟中華沙律都很常見，味
小時候，對「晚餐」只有一個刻板的概念，簡單來說就是一家人享用兩餸一湯的盛宴。晚餐往往要守很多規矩，例如魚不能左挑右挑把肉都挑散、餸要從自己那邊開始挾起、湯必定是飯前或飯後喝。更重要的是，有燒鴨加餸時，往往要跟弟弟爭奪唯一的鴨脾。到後來，看過卡通櫻桃小丸子以後，才發現她們都是每人一份餐，每人更可獨自享用一條魚這般奢華。從此，就羨慕著小丸子起來了。
這天，跟女友Choco Nat逛了個天昏地暗的街後，不知不覺便已晚上九時多，便按計劃到這間新開的定食8。定食8跟爭鮮屬同公司的不同品牌。光顧過爭鮮的朋友應該都知道，其最大的賣點的價錢大眾化，而定食8就貫徹了這個特點，以$48起的價錢，提供8款定食。
店舖主要以木的牆身，黑椅白桌，營造出簡約和風食堂的感覺。點餐的方式是先到收銀處選餐，付款後，店員會給你收據，你只需坐到店員安排的位置，就會有人為你送餐。
首先送上的是Choco Nat的特上盛海景丼。每份定食除了主要的主食外，還會有味噌湯、日式漬物及甜點。
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先講一下日式漬物，分別是海蜇，中華沙律及牛蒡。海搔跟中華沙律都很常見，味道也不怎麼特別。反而牛蒡的植物甘苦味，經微甜的調味，帶出令人驚喜的味道。
然後，就到最令我驚喜的味噌湯。原本平凡的味噌湯，用湯匙一翻，便尋覓到沈澱到底的豆腐，以及少見的三文魚肉碎。市面上常見的味噌湯，一種是只有湯，第二種是會加入海帶或豆腐做配料，但在湯入面更會加入魚肉的話，在隨餐附送的湯中基本不會見到。雖然味道不至於像那些三文魚頭熬製的湯那般鮮美，但至少不會似一般味噌湯的死鹹。
我點了汁燒牛扒定食。其實盛飯的碗子不大，碗底鋪了薄薄一層白飯，飯不多，男生一定會不夠。好在，這店我最喜歡，最喜歡的就是飯可以出去任添，味噌湯跟茶也是任喝的。之後，白飯上鋪滿了切片的汁燒牛扒。牛扒看起來相當吸引，油花沾在牛肉上面，讓牛肉看起來嫰滑極了，肉的邊緣有微微燒焦的痕跡，為牛肉增添美味。忍不住挾一塊牛放進口，就讚嘆著：「質素真的驚喜地不錯！」以$58這價錢，當然不能要求和牛般的滋味，但這牛肉不韌，有幾片比較肥的更是軟綿綿的，一咬下去油脂併發。牛肉說是汁燒，但調味不重，甜甜的燒汁襯托著牛肉本身的味道，也很滋味。
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最後加了一份$20吉列生蠔，共有五件。吉列蠔送到，一放進口便知道是新鮮炸起的。表層的炸漿稍為厚身，但炸得鬆脆，入面藏了一顆像是未足月的小蠔仔，味道還可以，如果把價錢一併計算，也能叫是物有所值，不夠飽不妨點來過過癮。
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最後還有個牛乳奶凍未講，不過這個就不必說，你明白的XD。
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