影片
更多
2023-03-02
68 瀏覽
Omakase真係會食上癮，今日又同朋友走到北角馬寶道，一間頗為隱蔽的日式壽司店食Omakase，名為「重房」！他們店中不算太大，所以有真係要預早訂位先好呀！店中主打Omakase，由$980、$1280、$1480可供選擇，就算最入門級的$980都已經有拖羅、海膽等等…還有一揸清酒可淺嚐，真係啱飲，咪叫多2杯好好歎下！流水幸運當中有水雲亂畫得來有啲爽口，再添上豆腐、吞拿魚醬汁，微微酸甜，更添開胃。當造北海道口岸灣蠔蠔身厚肉大隻，在蠔上略加柚子酸汁、辣椒蘿蔔蓉、香蔥，下面再有紫蘇葉，入口口感Creamy，蠔味濃郁！螢光魷魚BB碗內放上了細螢光魷魚BB，入口少少煙韌，但食到其中啲膏汁，上面再加咗莓醬，更顯鮮味。野生冰見寒鰤野生的冰見寒鰤，所以比較紅色，再即場磨上豐州芝麻加，來到已聞到其芝麻香，魚味香濃，肉質鮮甜。日本太刀魚配三星漬經火炙後迫出魚油，魚味更特出，更香口！磯燒鮑魚慢煮後再雪一晚，果真入味，入口軟腍彈牙，再有鮑魚醬汁，香味十足！日本滑子菇湯食完一番熟食，飲清湯暖吓胃，味道清甜順滑，跟住就開始壽司啦😋。一開始師傅即展示其新鮮各款刺身，好想成條食呀🤣！蜜柑鯛比較小食到這款鯛魚，入口
他們店中不算太大，所以有真係要預早訂位先好呀！
店中主打Omakase，由$980、$1280、$1480可供選擇，就算最入門級的$980都已經有拖羅、海膽等等…還有一揸清酒可淺嚐，真係啱飲，咪叫多2杯好好歎下！
流水幸運當中有水雲亂畫得來有啲爽口，再添上豆腐、吞拿魚醬汁，微微酸甜，更添開胃。
當造北海道口岸灣蠔蠔身厚肉大隻，在蠔上略加柚子酸汁、辣椒蘿蔔蓉、香蔥，下面再有紫蘇葉，入口口感Creamy，蠔味濃郁！
螢光魷魚BB碗內放上了細螢光魷魚BB，入口少少煙韌，但食到其中啲膏汁，上面再加咗莓醬，更顯鮮味。
野生冰見寒鰤野生的冰見寒鰤，所以比較紅色，再即場磨上豐州芝麻加，來到已聞到其芝麻香，魚味香濃，肉質鮮甜。
日本太刀魚配三星漬經火炙後迫出魚油，魚味更特出，更香口！
磯燒鮑魚慢煮後再雪一晚，果真入味，入口軟腍彈牙，再有鮑魚醬汁，香味十足！
日本滑子菇湯食完一番熟食，飲清湯暖吓胃，味道清甜順滑，跟住就開始壽司啦😋。
一開始師傅即展示其新鮮各款刺身，好想成條食呀🤣！
蜜柑鯛比較小食到這款鯛魚，入口有淡淡的柑橘香氣，清甜味美。
深海池魚當中有著陣陣的煙熏味，入口有少少辣，層次豐富
帶出皮下脂肪嘅油份，魚味香濃。
生死戀 - 燒大拖羅中拖羅以大拖羅、中拖羅再微微火炙，再以紫菜、紫蘇葉包著，其油份豐富，紫菜好脆，層次豐富。
中拖羅刺身師傅送上一款中拖羅刺身，當中用上了岩鹽和Wasabi，已食到其鮮味甘香。
左口魚邊左口魚邊經火炙後，迫出了油脂，入口即溶，魚香濃郁。
北海道海膽米飯入口鮮甜豐厚，味道濃厚甘甜，極其鮮美。
松葉蟹配烏冬海量的松葉蟹肉放左彈牙順滑的烏冬上，蟹肉鮮甜甘香，綿密清甜。
甜品 - 蕨餅蕨餅共有兩款口味，抹茶及焦糖味道，入口內甜而不膩，細膩柔軟，為這餐畫上完美的句號！
張貼
