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2019-03-31
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喜歡去「樂天皇朝」位於銅鑼灣利舞台廣場的旗艦店，鍾情那裏的環境格調高雅和食物有一定的水準。得知去年九月尖沙咀開了分店，今晚特意到訪幫襯。尖沙咀的這間分店環境格局和旗艦店截然不同，而且比較光猛。從侍應得知旺角分店格局又大有不同，有些泰式感覺，有機會也想試吓。剛坐下，侍應就介紹了一杯檸檬薏米水，清潤得來又清香，果然醒神，價錢只需$16，非常抵飲。頭盤的麻醬油麥菜、三色瑪瑙蛋和李白醉雞各有千秋。尢以麻醬油麥菜最得我心，油麥菜已經很脆口，再捲起用青瓜片扎住，多重層次，爽脆不已，咬落可以聽到颯颯聲，再沾上麻醬，好味到不得了。三色瑪瑙蛋夾有鹹蛋、雞蛋和皮蛋，造型有特色，食味豐富。醉雞酒香味也夠。由天然材料提煉而成的皇朝八色小籠包是到樂天皇朝必點的菜色。一籠小籠包有八種口味（原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和川味），品嚐此小籠包，應由原味開始，再由人蔘味順時針方向食到川味，但由於我們有幾個人，所以只好選擇自己喜愛的味道品嚐。八色小籠包賣相吸睛，皮薄餡多，而且汁液豐富。我最喜歡是鵝肝和芝士味。平時多數食湯拉麵，今天則選擇了炒的方式。木樨肉炒拉麵有些少似上海粗炒，但當然麺比較幼身，炒得色澤均勻
尖沙咀的這間分店環境格局和旗艦店截然不同，而且比較光猛。從侍應得知旺角分店格局又大有不同，有些泰式感覺，有機會也想試吓。
剛坐下，侍應就介紹了一杯檸檬薏米水，清潤得來又清香，果然醒神，價錢只需$16，非常抵飲。
頭盤的麻醬油麥菜、三色瑪瑙蛋和李白醉雞各有千秋。尢以麻醬油麥菜最得我心，油麥菜已經很脆口，再捲起用青瓜片扎住，多重層次，爽脆不已，咬落可以聽到颯颯聲，再沾上麻醬，好味到不得了。三色瑪瑙蛋夾有鹹蛋、雞蛋和皮蛋，造型有特色，食味豐富。醉雞酒香味也夠。
由天然材料提煉而成的皇朝八色小籠包是到樂天皇朝必點的菜色。一籠小籠包有八種口味（原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和川味），品嚐此小籠包，應由原味開始，再由人蔘味順時針方向食到川味，但由於我們有幾個人，所以只好選擇自己喜愛的味道品嚐。八色小籠包賣相吸睛，皮薄餡多，而且汁液豐富。我最喜歡是鵝肝和芝士味。
平時多數食湯拉麵，今天則選擇了炒的方式。木樨肉炒拉麵有些少似上海粗炒，但當然麺比較幼身，炒得色澤均勻，幾有鑊氣，不過我還是喜歡湯拉麵的清淡。
菜肉雲吞豬骨湯也是我的至愛，雲吞大大粒，肉餡豐富，豬骨湯底夠香濃。
食上海菜，我多數會叫桂花酒釀丸子作結。丸子份量多而且夠煙銀，不太甜，微酸，有淡淡桂花香和酒香，很美味，但如果稠度稍為調整一下就更加完美。
最後不得不提的是這尖沙咀分店有新張優惠，逢星期一至五11:30am 至 5:00pm 有六折優惠。我以為自己眼花看錯，向侍應查詢才知原來真的午市也能享這優惠，真的好抵。侍應很有禮貌，服務也很好，要搵日約朋友再來食個優惠午餐！
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