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2020-02-14
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後日便是情人節，雖然今年香港天災人禍紛至沓來，即使是一年之中最浪漫的情人節，節日氣氛亦大不如前，不過飯仍是要吃的，情人節也還是要慶祝一番。今年情人節，我在早兩天便與另一半來到這間飲食概念獨特的新派素食餐廳，吃了一頓特別的素食情人節晚餐，感覺頗佳。這餐廳環境舒適，侍應服務態度甚好，各款名字得意，別出心裁的新派素菜的味道也挺不錯，情人節晚餐兩位收費只是 $588（未計加一），雖說全部菜式都是素食，我覺得可也不錯，絕對是情人節的另類經濟相宜又好味道之選。（一）開開胃（分享拼盤）包括「關淮備芝」、「滄海遺珠」、「喃南芝語」和「開卷有益」四款小食，四款小食都以六角形的小瓷碟裝載，四款小食擺放一起，美麗又吸引。「關淮備芝」中酷似炸薯條的東西原來是炸淮山，像真度極高，粉粉的口感也好，蘸點黑松露或素蛋黃醬吃，好味道。「滄海遺珠」賣相特別，兩塊一紅一綠的脆片，紅的上面是塗上了咖喱蛋黃醬的紅菜頭粒和醋珍珠粒，綠的上面則是抹上了芥末蛋黃醬的蓮藕粒和醋珍珠粒。我吃的是紅色的，感覺都幾好。「喃南芝語」其實就是南瓜餅，煙韌的餅裡夾有細碎的合桃粒，餅面就有大量白芝麻，蘸點芝麻醬吃，也不錯。「開卷有益」的「卷」其實是
後日便是情人節，雖然今年香港天災人禍紛至沓來，即使是一年之中最浪漫的情人節，節日氣氛亦大不如前，不過飯仍是要吃的，情人節也還是要慶祝一番。
今年情人節，我在早兩天便與另一半來到這間飲食概念獨特的新派素食餐廳，吃了一頓特別的素食情人節晚餐，感覺頗佳。這餐廳環境舒適，侍應服務態度甚好，各款名字得意，別出心裁的新派素菜的味道也挺不錯，情人節晚餐兩位收費只是 $588（未計加一），雖說全部菜式都是素食，我覺得可也不錯，絕對是情人節的另類經濟相宜又好味道之選。
（一）開開胃（分享拼盤）包括「關淮備芝」、「滄海遺珠」、「喃南芝語」和「開卷有益」四款小食，四款小食都以六角形的小瓷碟裝載，四款小食擺放一起，美麗又吸引。
「關淮備芝」中酷似炸薯條的東西原來是炸淮山，像真度極高，粉粉的口感也好，蘸點黑松露或素蛋黃醬吃，好味道。
「滄海遺珠」賣相特別，兩塊一紅一綠的脆片，紅的上面是塗上了咖喱蛋黃醬的紅菜頭粒和醋珍珠粒，綠的上面則是抹上了芥末蛋黃醬的蓮藕粒和醋珍珠粒。我吃的是紅色的，感覺都幾好。
「喃南芝語」其實就是南瓜餅，煙韌的餅裡夾有細碎的合桃粒，餅面就有大量白芝麻，蘸點芝麻醬吃，也不錯。
「開卷有益」的「卷」其實是指春卷。一客四件的炸春卷，材料豐富，脆皮之內藏著酸青瓜、紅菜頭、冬菇、甘筍絲、椰菜絲等材料，口感多樣，配以清新好味的醬汁，比真正的炸春卷味道有過之而無不及。
（二）細細粒（二選一，每人可選一款）「黃金花」的花即是椰菜花，蘸以鹹蛋黃後，炸得香脆爽口，伴以雜菌與南瓜蓉，不錯，不錯！
「滄海一粟」是冷食的沙律，材料有燒粟米、萵筍絲、甘筍絲、藜麥、黑木耳等，以素芝麻汁撈勻吃，讓各種口感共冶一爐，迸出火花。
（三）大大份（三選一，每人可選一款）三款主菜，分別是「雲菠蕩漾」、「冬日戀瓜」和「麵紅耳赤」，我的選擇是前兩者。
「雲菠蕩漾」是一道湯菜，內有多隻菠菜雲吞，粟米、豆腐和有機白菜，相比起其他菜式，這主菜的味道就顯得較為清淡。
「冬日戀瓜」賣相極似杭州名菜「東坡肉」，這以滷冬瓜與芋頭蓉作為主角的素菜，形神俱似，味道也不錯，冬瓜芋頭下更是內有乾坤，有梅菜、洋茨米等在裡面，實在令人意想不到。
（四）甜絲絲（二選一，每人可選一款）「椰來芒」有我喜歡的椰子與芒果做材料，切成長條狀，捲成一團，猶如蚊香形狀的椰子奶凍，澆上了芒果汁，還有些芒果肉，底下就埋藏著煙韌的黑糯米，配搭新穎。
「山渣樹之戀」以西式賣相示人，雙層朱古力慕絲蛋糕中間是意大利軟芝士，頂上還有山渣蘋果雪芭。這甜品選用的材料雖然特別，但我不太喜歡山渣蘋果的味道。不過這以紅色與啡色朱古力碎作為點綴的甜品，就最有情人節的浪漫節日氣氛。
兩杯飲品，我點了「好昔飲」系列的「蕉氣勃勃」，顧名思義，是一杯以香蕉為主要成份的奶昔，其他成分就有牛油果、薄荷和無糖杏仁奶，不太甜的味道，不太稠的口感，杏仁味最突出，喝上一杯，都幾飽肚。
另一杯飲品是以蘋果、紅菜頭、薑和檸檬為材料的「紅運當頭」，果味重而不太甜。
其實這情人節套餐中大部分的菜式，都可以在平日的餐牌中找到，要是在平日來到吃飯，也可以試到呢！
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