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2015-09-22
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雞煲一向是我愛好, 最近知道奇樂推出左一款韓式泡菜芝士雞煲, 加上最近韓風大熱, 一定要來試試用料好一向是奇樂的賣點,. 這個雞煲是用肉質嫩滑鮮甜的嘉美雞, 令人有吃過番尋味的感覺自家煲洛神花茶, 甜度適中, 酸酸甜甜, 可解肥膩熱氣感雞煲包括一份泡菜, 這裡的泡菜是由廚師親手醃製, 很夠辣, 做得非常出色, 一下子吃光了隔一會店員會遞上一鍋芝士，在你面前一邊解釋食法一邊慢慢的將芝士拌勻直到煮至溶化為止，變成一鍋芝士醬用來沾在雞件上一起吃的然後就是主角泡菜雞煲出場, 因為火鍋爐要保持住芝士的軟度, 所以這個雞煲廚房已經煮好, 上枱便可吃,香氣僕鼻, 雞煲材料非常多, 大量洋蔥，蔥及泡菜, 還有韓國年糕一同煮, 賣相非常豐富, 雞件也非常多雞件肉質嫩滑鮮甜的就不用多提, 一提是店主將泡菜鍋的辣味調較至香港人口味, 不會太辣令人吃不下, 另外芝士都用上一些淡味芝士, 不會令雞件加上芝士後有膩口感覺, 這才會令人多想吃幾件. 滑滑的芝士沾在雞上, 中和番辣味, 食落又另有一番風味.店員會先逄上一壺泡菜湯, 待吃罷雞件後就就可以自行加湯打邊爐, 湯都是用泡菜煮出來的, 不會調淡了原有雞煲內的汁
用料好一向是奇樂的賣點,. 這個雞煲是用肉質嫩滑鮮甜的嘉美雞, 令人有吃過番尋味的感覺
自家煲洛神花茶, 甜度適中, 酸酸甜甜, 可解肥膩熱氣感
雞煲包括一份泡菜, 這裡的泡菜是由廚師親手醃製, 很夠辣, 做得非常出色, 一下子吃光了
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然後就是主角泡菜雞煲出場, 因為火鍋爐要保持住芝士的軟度, 所以這個雞煲廚房已經煮好, 上枱便可吃,香氣僕鼻, 雞煲材料非常多, 大量洋蔥，蔥及泡菜, 還有韓國年糕一同煮, 賣相非常豐富, 雞件也非常多
雞件肉質嫩滑鮮甜的就不用多提, 一提是店主將泡菜鍋的辣味調較至香港人口味, 不會太辣令人吃不下, 另外芝士都用上一些淡味芝士, 不會令雞件加上芝士後有膩口感覺, 這才會令人多想吃幾件. 滑滑的芝士沾在雞上, 中和番辣味, 食落又另有一番風味.
店員會先逄上一壺泡菜湯, 待吃罷雞件後就就可以自行加湯打邊爐, 湯都是用泡菜煮出來的, 不會調淡了原有雞煲內的汁底味道, 非常窩心.
鬼馬油炸鬼是餐前小食, 熱辣辣即炸的,配上泰式雞醬, 醱醱甜甜, 一定要趁熱食, 夠香口又脆一舊接一舊, 不消幾秒, 已吃光了, 我留了一條打邊爐吃的, 吸收了泡菜湯的味道, 更加好吃
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皇帝蟹腳棒, 是奇樂新出的火鍋配料, 店員提醒放湯幾秒就可以吃, ,廚房已預先剝好殼, 渌幾秒就可原條蟹腳放入口, 非常方便, 蟹腳肉質實正, 鮮甜美味, 值得推介, 只是價錢略貴一點.
竹笙也非常新鮮
竹笙
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題外話/補充資料：
除了食物, 很喜歡這裡環境, 簡單整潔, 店員服務非常好, 這是值得再來的原因
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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