OPPA韓國燒肉店

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休息中

OPPA韓國燒肉店朋友帶我到呢間OPPA餐廳, 裝修同擺設都好有韓風感覺,而且樂旺場都要訂位4太子即係扇貝有四隻,扇貝會配上蒜蓉同牛油,直接放係爐上面燒，係上面加蒜頭調味，兩邊都燒至差不多，就可以係上面加牛油，扇貝大大隻好好味什錦牛肉 分量頗多的，(牛排骨、牛肋肉、M6和牛肩胛肉、日本和牛脷)。牛肋骨脂肪比例較高，油香相對較重。牛肩胛肉質較結實，一定冇令人失望啦, 好厚身, 肥膏同牛肉比例適中, 入口即溶的和牛味，肥瘦適中，由於廚房師傅早已醃製過，所以煎的時候已經香味十足，不用再配搭醬汁都可以。。牛脷雖然切得非常薄，但依然有Q彈口感，超薄切的牛舌, 燒完帶爽口, 喜歡咁薄, 不會有牛羶味。每邊各煎20秒就食得。我最愛係牛肋肉, 指牛的腰部, 好嫩滑, 而且因有醬汁醃料, 好味, 而且還可夾生菜，還有其他蔬菜, 菇、洋蔥及脆肉瓜, 中和一次過肉食加拿大牛排骨醃制好嘅牛排骨好入味，就算燒完出黎都係好正還有每枱也有抽油煙系統, 不致烏煙瘴氣, 食完唔怕有油煙味，店員和食物都一直保持高質素的服務態度，盼有機會再來吃一番。#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hk