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2012-03-22
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團購瘋系列 -- 不討厭韓國料理，但也說不上愛吃。記得某年食友從韓國外遊回港，胃食的我，碰面劈頭第一句自然是問：「韓國食品好吃嗎？」 得到的回覆竟然是：「無啖好食。」「吓，咁慘情？ 唔係嘛。」當然其後筆者和家人也到過韓國旅遊，對那裡的韓式燒烤、石頭鍋飯、人參雞湯、甚至街邊的炒年糕等，印象都不錯。近日就見有團購網推售北角一間名為「韓國皇帝胡桃紅豆餅」的招牌食品，只需付出 $25 便可買入共 15 粒裝的核桃紅豆餠，而且網站宣傳更標榜這店是由韓國人打理，故此其出品特別正宗云云。 咦，店舖地址位於馬寶道 1A，不就是早前已結業的 「日本小食工房」 同一位置嗎？ 日本走了，韓國接力，果真是難兄難弟啊！到埗拍過照後，先向韓國店主出示優惠券，噢，原來那些紅豆餅並非即場炮製，而是早已弄好一盒盒置於店面出售，原價 $10 三粒、$20 七粒，加上網站規定要每次買入 2 張 coupons，其實不算太優惠。講真的確是有點失望，還以為會像雞蛋仔般即烤現吃的呢？ 不過未知店主是否看穿了我的表情，說如愛吃熱的，回家後可放於微波爐內加熱，若一次過吃不完亦可密封冰存於保鮮袋內 3-4 天。OK，
近日就見有團購網推售北角一間名為「韓國皇帝胡桃紅豆餅」的招牌食品，只需付出 $25 便可買入共 15 粒裝的核桃紅豆餠，而且網站宣傳更標榜這店是由韓國人打理，故此其出品特別正宗云云。 咦，店舖地址位於馬寶道 1A，不就是早前已結業的 「日本小食工房」 同一位置嗎？ 日本走了，韓國接力，果真是難兄難弟啊！
到埗拍過照後，先向韓國店主出示優惠券，噢，原來那些紅豆餅並非即場炮製，而是早已弄好一盒盒置於店面出售，原價 $10 三粒、$20 七粒，加上網站規定要每次買入 2 張 coupons，其實不算太優惠。講真的確是有點失望，還以為會像雞蛋仔般即烤現吃的呢？ 不過未知店主是否看穿了我的表情，說如愛吃熱的，回家後可放於微波爐內加熱，若一次過吃不完亦可密封冰存於保鮮袋內 3-4 天。OK，反正想拿回家給兒子及老公品嘗，回到家後咪一樣是放涼了，故亦沒堅持要老板給我另做一份熱的。
期間熱情的店主見我對店裡食品甚是好奇，問這問那，也不忘向我推介店中小食。既然一場來到，也想試試店子其它韓食，看看有甚選擇先，泡菜、炒年糕、粉絲麵、煎餅、米餅、烤魚片等等，全都被冠以《韓國》兩字，看似甚為地道，惹人垂涎，一於順道揀幾款回家慢慢品嘗。
回家後先來試試這款押上了店名的「皇帝胡桃紅豆餅」，據說此紅豆餅已有數百年歷史，是韓國皇室頂級貢品小食。聽店主講，這紅豆餅是採用了鮮牛乳、韓國進口的紅豆蓉及美國加州核桃來炮製的，外形做得彷如一顆合桃般，精緻小巧。切開細看，內裡不單止紅豆餡飽滿，還夾雜了不少核桃粒。吃上一口，外層口感像軟綿綿的蛋糕，甚是鬆化，至於內裡餡料，紅豆蓉充滿豆香，味道清甜，配上口感紮實的合桃，整體水準算不俗，當小食過吓口癮是不錯的，只可惜不是新鮮出爐，欠了份熱辣口感。
據知日本壽司與韓國紫菜飯的分別在於前者用的是醋飯而後者則是白飯伴以麻油及鹽。至於這裡一盒八件的韓式壽司 ($15)，內裡配料說不上豐富，只包括：雞蛋、紅蘿蔔、醃製小黃瓜、火腿等，而且亦沒芥末及醬油伴吃，猶幸入口充滿著淡淡的麻油香氣，果然簡單就是美。
又來試試這款沾滿了紅彤彤醬汁的韓國炒年糕 ($10)，份量雖然頗迷你的骰，但由於年糕吸收了醬汁的精華，入口煙韌軟糯，極富彈性，加上醬汁夠稠身，吃起來又不會一味死辣，啖啖都是濃濃的甜辣味。據老板講，這裡的年糕都是從韓國入口的，以石磨粉及麵粉混合製成，用來配上以韓國辣醬烹煮的醬汁，辣香更是悠長。
零吃方面，選了韓國米餅 ($5) 及韓國花生餅 ($5) 各一包。米餅非常大塊，每片直徑約為 5 吋半，咬落質感酥脆，入口有淡淡米香，吃來沒半點油膩感，味道不俗；反而老板推介的花生餅，水準只是一般，除了口感像餅乾外，就只淨下一個 “脆” 字，實在嘗不出絲毫花生味道。下次掃街，除了篤魚蛋、食燒賣外，也可來換換口味，試試這裡的韓式街頭小吃啊！
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