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非一般雞煲·有得睇又有得食
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等級4
2023-04-06
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屋企人約去大角咀食雞煲,都係諗住麻辣嗰隻,點知有啲驚喜。火滾安哥雞煲酒館,標榜全部用新鮮雞製作,有3款主打:火焰海鮮雞煲、椰子雞鍋、花膠魚肚鮮雞鍋,我覺得有啲養生鍋feel,都幾啱女士食。餐廳裝修好新淨,木牆身木椅子,配上墨綠色梳化,光亮整潔。
火焰海鮮雞煲 (例)
火焰海鮮雞煲 (例)

◉二人套餐 $398
套餐已經包咗雞煲、雜錦拼盤同埋蔬菜盤,好抵食,加$98仲有2杯大生啤,啱晒鍾意啤一啤嘅朋友。店員友善,好細心幫我哋烹調,有得睇又有得食。

⦿火焰海鮮雞煲 (例)
店員將米酒同花雕加入雞煲,冚蓋滾起,再喺煲邊點上火焰燒一燒,一開蓋花雕酒香連同蒸氣散晒出嚟,首先飲啖湯,勁清甜,滲出淡淡雞酒味,有竹蔗、馬蹄、蟲草花去煲。

先食蝦,豬潤同沙白,雞肉再浸多陣。蝦同沙白都大隻新鮮,蝦肉爽口。豬膶新鮮大件,口感爽嫩,細妹就好鍾意食,以唔係好食內臟嘅我都覺得唔錯,無腥味。新鮮雞同冰鮮雞食出嚟嘅味道真係好唔同,雞鮮味,肉味濃,肉質緊致有彈性。食到差唔多就會加上湯開始打邊爐。
雜錦拼盤、 時令鮮菜盤 (二人份量)
雜錦拼盤、 時令鮮菜盤 (二人份量)

⦿雜錦拼盤 (二人份量)
先落豬皮,等佢慢慢吸收晒啲湯汁,牛丸咬開有肉汁,唔係雪到無味嗰隻。白魚蛋由魚肉打成,魚味重,質感較軟腍。手切牛肉淥一淥就可以,牛味濃有嚼勁。


⦿時令鮮菜盤 (二人份量)
有生菜、娃娃菜,粟米好甜。

特級鵝腸皇
特級鵝腸皇

◉特級鵝腸皇 $98
打邊爐必點新鮮鵝腸,每條都有少少肥膏黐住,唔好淥得太耐,脆口肥美,份量都多。
大杯檸檬可樂
大杯檸檬可樂

◉大杯檸檬可樂 $38
夠晒大杯,打邊爐飲大大杯汽水最開心。


餐廳除咗雞煲,原來燒烤都好耍家,9點後入座全單88折,仲有個生啤燒烤套餐,好抵食$288已經有三種燒烤同埋兩杯生啤,仲可以同朋友傾吓食吓到凌晨兩點,下次我一定要嚟食宵夜。
燒馬友魚一夜干
燒馬友魚一夜干

◉燒馬友魚一夜干 $168
廚師將原條馬友調味後再風乾一夜攞去燒,馬友油脂豐富,燒完出嚟好香,魚皮香脆,肉質嫩滑,比鮮魚多一份鹹鮮,唧埋檸檬汁,蘸上日式醬汁提鮮,味道一流無得輸,推介之選。
鹽燒牛舌心芯
鹽燒牛舌心芯

◉鹽燒牛舌心芯 $88
牛舌芯大件厚身,撒上鹽同黑胡椒去燒,表面面焦香,咬開軟嫩爽口,牛味濃。
#火滾安哥雞煲酒館
地址:大角咀界限街4-10號福群大廈地下4號舖
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評分
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味道
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環境
5
服務
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衛生
4
抵食
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