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2013-08-01
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由軒尼詩道200幾號一直走到100號才發現走過龍 走到馬路面修頓然後走回頭終於比我見到係 150幾號的麵店正正在去會展的天橋附近可以說她非常低調毫不惹人注意最近呢幾日係雜誌見到介紹所以嚟試這間新開的麵店當然介紹講到似 CAFE我覺得只是較清雅乾淨而己素靜的米白色設計坐的枱還是有軟墊的圓坐椅都是淡杏色的感覺非常舒服再加上慳電燈泡放在鳥籠燈罩裡店裡樓梯不高顯得昏暗的情調令都整個人都很放鬆寧靜半開放式廚房半透明的玻璃牆隱約看見廚房內的簡潔牆上貼上彩色影印的相片介紹這除了麵之外的小食都是我從雜誌上看過一模一樣的雖坐在門口第二枱背向大門感到外面熱氣陣陣向店內撲過來幸好還是感受到店內冷氣的枱上放上有如比隆斜塔的筷子筒型 !我最終還是選了餐牌介紹的招牌大碗麵究竟我這個一向走過車仔麵店都覺嗅的我怎會來這裡呢 ?因為她們標榜 無味精牛骨湯當然你們可以選清湯或麻辣湯甚至食撈麵亦可實物基本上根相片一模一樣啊只是多了葱花還有是生菜不是菜心我最欣賞這種真誠沒有故弄玄虛的小店放在瓦煲內的麵溫度 keep 得較好吃的時候一直都是溫溫的內裡還有蝦丸.墨丸.西洋菜餃.韮菜餃各一不難吃出是自家製的全都有著食材鮮味而且樣
一直走到100號
才發現走過龍
走到馬路面修頓然後走回頭
終於比我見到係 150幾號的麵店
正正在去會展的天橋附近
可以說她非常低調
毫不惹人注意
最近呢幾日係雜誌見到介紹所以嚟試這間新開的麵店
當然介紹講到似 CAFE
我覺得只是較清雅乾淨而己
素靜的米白色設計
坐的枱還是有軟墊的圓坐椅
都是淡杏色的
感覺非常舒服
再加上慳電燈泡放在鳥籠燈罩裡
店裡樓梯不高
顯得昏暗的情調
令都整個人都很放鬆寧靜
半開放式廚房
半透明的玻璃牆
隱約看見廚房內的簡潔
牆上貼上彩色影印的相片
介紹這除了麵之外的小食
都是我從雜誌上看過一模一樣的
雖坐在門口第二枱背向大門
感到外面熱氣陣陣向店內撲過來
幸好還是感受到店內冷氣的
枱上放上有如比隆斜塔的筷子筒型 !
我最終還是選了餐牌介紹的招牌大碗麵究竟我這個一向走過車仔麵店都覺嗅的我
怎會來這裡呢 ?
因為她們標榜 無味精牛骨湯
當然你們可以選清湯或麻辣湯
甚至食撈麵亦可
實物基本上根相片一模一樣啊只是多了葱花
還有是生菜不是菜心
我最欣賞這種真誠沒有故弄玄虛的小店
放在瓦煲內的麵
溫度 keep 得較好
吃的時候一直都是溫溫的
內裡還有蝦丸.墨丸.西洋菜餃.韮菜餃各一
不難吃出是自家製的
全都有著食材鮮味
而且樣樣都有
唔使獨孤一味
正 !
另外可選牛腩或豬腩
我選了的牛腩雖然都有一大粒肥肉
但整體來說味道不錯
不會過於濃郁
沒有花椒八角那些過於刺激的調味
當然還有我最愛的滷蛋
甜甜的
我發現有一小塊的黑色肉
吃入口才發現是陳皮啊 !
會用陳皮的店
我都會格外欣賞
讓我感覺那種小店溫情
只有用心的媽媽
才會在食材上加入有益的藥材
唯一美中足係
河粉有些還是黏在一起
食完麵回家
一點口渴感都無
真係絕對無味精啊 !
對於腸胃敏感的我
最重要係唔油膩
我把一半的牛骨湯都喝掉啊 !
食完反而感到腸胃和暖
沒有脹脹滯滯
特別舒服 !
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