影片
更多
2020-02-27
297 瀏覽
四川菜一般予人一種傳統以古舊的感覺，不過位於灣仔太和街由國際級大廚主理的川流裝修時尚，食物新派之餘，店內更有多款cocktail mocktail選擇，給予食客一種煥然一新的新體驗。😍今晚，我和太太慶祝生日專程到灣仔品嚐，我們約6點半到餐廳，由於未到晚市繁忙時間，食客不多。餐廳裝修以黑灰色為主調，配合型格裝飾及燈光，感覺時尚而且舒適。店員非常熱情的介紹餐廳菜式，我們點了兩款mocktails，邊喝邊點，餐廳食物種類非常多，我們點了前菜，小籠包，及三款小菜，慢慢品嚐。😙牛油果松花豆腐沙律伴麻辣汁 $108川流的這款豆腐沙律配搭非常有心思，綿滑的豆腐加上牛油果及松花更具口感，麻辣汁的辣度不高，混合豆腐吃，味道層次相當豐富。😍灌汁小籠包 $58小籠包皮薄而且餡料肉汁飽滿，另外可用試管注入餐廳自家調配的薑醋汁，感覺新穎而且玩味十足。😆羊肚菌紅燒豆腐 $168羊肚菌爽口，味道香濃，紅燒豆腐外皮微脆，味道配搭不錯。👍豆酥鴨腿 $178以香油炸香黃豆製成的豆酥非常惹味，鴨腿肉軟腍入味，賣相亦非常吸引。😍黑醋黑毛豚酥肉 $188黑毛豚肉口感爽滑彈牙，外層香脆，配上香濃黑醋汁以及鮮菠蘿，美味之餘吃多了亦
今晚，我和太太慶祝生日專程到灣仔品嚐，我們約6點半到餐廳，由於未到晚市繁忙時間，食客不多。餐廳裝修以黑灰色為主調，配合型格裝飾及燈光，感覺時尚而且舒適。店員非常熱情的介紹餐廳菜式，我們點了兩款mocktails，邊喝邊點，餐廳食物種類非常多，我們點了前菜，小籠包，及三款小菜，慢慢品嚐。😙
牛油果松花豆腐沙律伴麻辣汁 $108
川流的這款豆腐沙律配搭非常有心思，綿滑的豆腐加上牛油果及松花更具口感，麻辣汁的辣度不高，混合豆腐吃，味道層次相當豐富。😍
灌汁小籠包 $58
小籠包皮薄而且餡料肉汁飽滿，另外可用試管注入餐廳自家調配的薑醋汁，感覺新穎而且玩味十足。😆
羊肚菌紅燒豆腐 $168
羊肚菌爽口，味道香濃，紅燒豆腐外皮微脆，味道配搭不錯。👍
豆酥鴨腿 $178
以香油炸香黃豆製成的豆酥非常惹味，鴨腿肉軟腍入味，賣相亦非常吸引。😍
黑醋黑毛豚酥肉 $188
黑毛豚肉口感爽滑彈牙，外層香脆，配上香濃黑醋汁以及鮮菠蘿，美味之餘吃多了亦不覺膩。😋
玫瑰吐司抄手 $68
以豆沙及玫瑰製成的吐司抄手甜度適中，以水果伴碟賣相非常好，吐司抄手因為加上了松露油，入口充滿松露香味。👍
Blueberry Nojito $58
Peach Mule $58
總括而言，川流的環境，食物以至服務我們都非常滿意。
張貼
