影片
更多
2019-03-20
287 瀏覽
最近愛上到大坑搵食，因為這區人不多，以住宅為主，也有比較多既停車位，鄰近銅鑼灣，行完街就可以過黎搵食，唯一唔好既地方就係呢區既樓太貴，絕對可以用離地黎形容。無辦法，買唔起呢區既樓都要過黎吸下呢邊既空氣。呢日就揀佐呢間日本料理作為落腳地。餐廳看來開業不久，地方比較細，座位坐滿也應該不到20人，有一個廚師和一位店員打理。雖然係一間小店，但係可以選擇既食物種類都唔少。枝豆小食先來一個枝豆，個人都姆鐘意食枝豆，感覺似港人食既花生，慢慢食如果配埋杯啤酒就最無敵。牛油果醬吞拿魚沙律貴為SUPER FOOD既牛油果絕對係食幾多都無問題，而自己亦都好鐘意食，呢度用佐牛油果醬去配舍個沙律就岩哂我口味。牛油果醬極多，基本都完成覆蓋哂成碟沙律，唔會有唔夠醬既情形出現，吞拿魚用上厚切，食落特別有口感，而且吞拿魚絕芍唔係「下欄貨」 (好多沙律都會用次等既魚生去做)，食落鮮甜。海鯛魚薄切 配山葵莖漬物鯛魚平時配山葵就試得多，今次餐廳用上了山葵莖都真係幾特別，自己亦都係第一次試到。鯛魚切得真係好薄，但食落卻仍然保有爽口感，一塊鯛魚卷上少量山葵莖滇物，得意又好味。油甘魚刺身油甘魚同樣用上厚切既方法，好新鮮，食落鮮甜味
無辦法，買唔起呢區既樓都要過黎吸下呢邊既空氣。
呢日就揀佐呢間日本料理作為落腳地。
餐廳看來開業不久，地方比較細，座位坐滿也應該不到20人，有一個廚師和一位店員打理。雖然係一間小店，但係可以選擇既食物種類都唔少。
枝豆小食先來一個枝豆，個人都姆鐘意食枝豆，感覺似港人食既花生，慢慢食如果配埋杯啤酒就最無敵。
牛油果醬吞拿魚沙律貴為SUPER FOOD既牛油果絕對係食幾多都無問題，而自己亦都好鐘意食，呢度用佐牛油果醬去配舍個沙律就岩哂我口味。
牛油果醬極多，基本都完成覆蓋哂成碟沙律，唔會有唔夠醬既情形出現，吞拿魚用上厚切，食落特別有口感，而且吞拿魚絕芍唔係「下欄貨」 (好多沙律都會用次等既魚生去做)，食落鮮甜。
海鯛魚薄切 配山葵莖漬物鯛魚平時配山葵就試得多，今次餐廳用上了山葵莖都真係幾特別，自己亦都係第一次試到。
鯛魚切得真係好薄，但食落卻仍然保有爽口感，一塊鯛魚卷上少量山葵莖滇物，得意又好味。
油甘魚刺身油甘魚同樣用上厚切既方法，好新鮮，食落鮮甜味道濃郁。
深海池魚刺身深海池魚平時都食，但係呢度既深海池魚色澤真係好靚，近乎發光既銀色，食落爽口，好好味。
赤身 大拖羅 中拖羅呢碟三色刺身就一次過試到三款唔同既吞拿魚。
由最基本既赤身食起，到中拖羅，最後再食大拖羅，一級一級既口感鮮甜味都唔同，到最後既大拖羅食落真係入口即溶，油脂滿溢，帶俾人幸福感。
帆立貝壽司 牡丹蝦壽司 北海道馬份海膽壽司壽司我地order佐3款，3款都好味。
帆立貝食落唔會有雪藏味，肉質堅拖帶鮮甜，牡丹蝦夠新鮮，彈牙爽口度足，海膽餐廳用上了最高級別既北海道馬份海膽，食落帶清甜感，基本上食完成個口都會係那份海膽味！
冷烏冬
最後加一個主食冷烏冬，配上乾紫菜和冷麵汁。
烏冬既質地好彈牙，加上蔥和醬汁真係好好味，亦都為我地呢餐劃上完美句號。
張貼
