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2023-01-08
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2023新年要食好D😋，同屋企人去瀧宴食鐵板燒，位於銅鑼灣Sugar+，坐擁開陽嘅維園及維港景色🏞，對住靚景食飯心情都開心D，有鐵板燒吧枱位置，或者餐枱位置，Lunch Menu 都幾豐富，性價比高💰（$398/pp)季節前菜茄子🍆茄子經過油炸，再加上自家製堅魚醬汁醃製，令到茄子嘅味道變得更加清甜，再加上木魚絲有提鮮嘅作用刺身🐟有兩款刺身，由淡至濃順序食，雕魚，肉質清爽，鮮美彈牙。深海池魚，肉質柔軟，魚油豐厚😋壽司🍣有兩款壽司，已經做好調味可以就咁食，好欣賞師傅巧妙地利用唔同嘅調味令到壽司嘅鮮味提升🥰，而且壽司醋飯又香甜嘅醋味，深海池魚配薑蔥，鮮美好味。油甘魚柚子胡椒，魚油肥美配搭埋柚子胡椒味道更加清新👍🏻野生大虎蝦🦐大大隻🦐，起哂肉，煎到香脆而肉質鮮嫩，肉質鮮甜爽彈，蝦頭味道香濃帶有蝦膏香草牛油帆立貝🐚超級好食😍，賣相精緻，以香草牛油汁烹煮帶子，熟度掌握得好好，肉質鮮嫩鮮甜，仲好貼心咁樣一開二方便食用，仲有自家製嘅醃漬三文魚子，除咗可以提升菜式嘅奢華感🌟，更加令到菜式嘅味道更有層次香煎鵝肝伴自家醬汁🦆麵包煎到金黃香脆，鵝肝質感綿密，入口即溶，再加埋自家製嘅黑醋醬汁，酸酸甜甜令到味道更
季節前菜
茄子🍆
茄子經過油炸，再加上自家製堅魚醬汁醃製，令到茄子嘅味道變得更加清甜，再加上木魚絲有提鮮嘅作用
刺身🐟
有兩款刺身，由淡至濃順序食，雕魚，肉質清爽，鮮美彈牙。深海池魚，肉質柔軟，魚油豐厚😋
壽司🍣
有兩款壽司，已經做好調味可以就咁食，好欣賞師傅巧妙地利用唔同嘅調味令到壽司嘅鮮味提升🥰，而且壽司醋飯又香甜嘅醋味，深海池魚配薑蔥，鮮美好味。油甘魚柚子胡椒，魚油肥美配搭埋柚子胡椒味道更加清新👍🏻
野生大虎蝦🦐
大大隻🦐，起哂肉，煎到香脆而肉質鮮嫩，肉質鮮甜爽彈，蝦頭味道香濃帶有蝦膏
香草牛油帆立貝🐚
超級好食😍，賣相精緻，以香草牛油汁烹煮帶子，熟度掌握得好好，肉質鮮嫩鮮甜，仲好貼心咁樣一開二方便食用，仲有自家製嘅醃漬三文魚子，除咗可以提升菜式嘅奢華感🌟，更加令到菜式嘅味道更有層次
香煎鵝肝伴自家醬汁🦆
麵包煎到金黃香脆，鵝肝質感綿密，入口即溶，再加埋自家製嘅黑醋醬汁，酸酸甜甜令到味道更加平衡，仲有兩粒裝飾嘅黑豆，食落軟糯又甜甜地🥰
米國頂級牛肉🐮
好貪心地試左厚切同薄燒，厚切會有更香濃嘅牛味，更有口感😊，薄燒中間會有櫻花蝦同蔥花，食落更香口
鐵板炒飯配海帶麵豉湯🍚
炒到粒粒分明，好食
炒什菜🥬
有椰菜，菇🍄，蘿蔔絲，好味又健康
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