靖 (已結業)

女朋友個朋友介紹左呢間新開左冇幾耐嘅既靖頭盤首先來個，明太子青瓜-濃濃既明太子，再加上青瓜嘅清新海膽豆腐-嫩滑嘅豆腐，配上清甜嘅海膽，質感更加幼滑慢煮南瓜-由於係低溫烹煮，原汁液更香濃南瓜味池魚，剝皮魚，螢光魷魚最緊要岩時令，魚夠哂肥，油份足夠粒貝加上黑椒同檸檬汁，令粒貝肉質更鮮甜連皮吞拿魚，蘿蔔絲輕輺用火熨一熨，令魚油更香大拖羅入口即溶，夾埋紫蘇葉更香鮑魚，子持魷魚子持魷魚，固名思義，係有好多魚春既魷魚就好似食左好多魷魚落肚咁，但一啲都唔溜燒魔鬼魚鰭口感特別，肉質好爽海膽一口咬落去，比濃濃既海膽包圍住唔捨得吞鰝蝦，蝦子本身肉質已經夠爽脆再加上新鮮蝦子，多幾重口感用火炙過令魚油更為突出肉汁瞬間鎖係肉入面，好滿足赤鯥第一次食呢種魚，估唔到燒左表面都唔會影響到佢本身果種感覺，值得推介食完哂所有主食，加埋呢三個甜品就岩岩好綠茶芝士蛋糕柿蜜瓜大滿足