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2021-06-18
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Yeah！今天是幾條冷成員清麗村姑的正日生日，我們幾條冷成員在上星期六已率先設宴於霹靂南洋為她預祝！在此首先要多謝素美人Vivian及霹靂南洋一眾同事，為我們張羅及預備這頓超豐富又美味的私房生日宴。熱騰騰的日子一到埗當然要喝杯清爽的話梅桔仔冰，味道酸酸甜甜非常解渴爽到不行！未開席之前我們點上店家的小食作開胃菜，正所謂人多好做作今次來到終於可以小食掃餐牌了！這個香脆可口的花生江魚仔，就最適合我們一班酒鬼佐酒來享用。而這個咖哩豬皮還有雞翼尖也弄得十分入味，咖喱味道挺醇香我喜歡喔！肉骨茶浸雞腳也真的非常吸引，雞腳淋度恰好配合帶有藥材香氣的茶湯真的引死我呢！然之後還有清爽的薑汁凍番茄，飽滿的肉茄沾點香氣濃郁的薑汁吃很Juicy好可口。當然少不了重溫香辣美味的參巴辣醬炸豆腐，香脆炸豆腐質感不濕也不乾，面頭澆上香辣惹味的參巴辣醬，吃罷滿嘴火辣滋味好誘人喔！最後還有麵包指定要吃的蒜油肥仔芽菜，胖胖的芽菜口感清脆並沒有我不喜歡的腥味，配襯香口的蒜油就更添滋味了。美食當前是喝美酒的最佳時機！先來冰凍的白酒乾悲Yeah！！店家未有酒牌所以這夜我們自帶美酒來品嚐，但有提供各式酒杯合盡我們的酒意。這夜的菜式當
熱騰騰的日子一到埗當然要喝杯清爽的話梅桔仔冰，味道酸酸甜甜非常解渴爽到不行！
未開席之前我們點上店家的小食作開胃菜，正所謂人多好做作今次來到終於可以小食掃餐牌了！
這個香脆可口的花生江魚仔，就最適合我們一班酒鬼佐酒來享用。
而這個咖哩豬皮還有雞翼尖也弄得十分入味，咖喱味道挺醇香我喜歡喔！
肉骨茶浸雞腳也真的非常吸引，雞腳淋度恰好配合帶有藥材香氣的茶湯真的引死我呢！
然之後還有清爽的薑汁凍番茄，飽滿的肉茄沾點香氣濃郁的薑汁吃很Juicy好可口。
當然少不了重溫香辣美味的參巴辣醬炸豆腐，香脆炸豆腐質感不濕也不乾，面頭澆上香辣惹味的參巴辣醬，吃罷滿嘴火辣滋味好誘人喔！
最後還有麵包指定要吃的蒜油肥仔芽菜，胖胖的芽菜口感清脆並沒有我不喜歡的腥味，配襯香口的蒜油就更添滋味了。
美食當前是喝美酒的最佳時機！先來冰凍的白酒乾悲Yeah！！店家未有酒牌所以這夜我們自帶美酒來品嚐，但有提供各式酒杯合盡我們的酒意。
這夜的菜式當中不乏Off Menu像這白灼海蝦便是其一，餐廳安排了兩大碟靚海蝦來白灼，隻隻爽甜彈牙又新鮮，份量多得要打包了一些回家作隔天的Brunch呢！
接下來是嫩嫩的怡保芽菜雞，雞肉弄得皮滑肉嫩喜歡的沾上三色醬來享用吃出三重滋味。
上一趟得我跟車爸爸來當然未能品嚐這霹靂仁當牛腩煲，但這天有牛友相隨他終於可以一試喇！吃罷牛腩煲和肉骨茶更加可點生料變作火鍋，但這夜我們的菜單超豐富所以唯有放棄吃火鍋啦！
霹靂仁當牛腩煲內配菜有粉淋薯仔和索味嚮鈴，咖哩汁內則加入了參巴醬吃下香氣層次更高，如果打完邊爐加個丁丁麵真係不得知了！
老巴剎肉骨茶依舊迷人這趟味道更加濃厚，除了淋滑不散的金沙骨外茶湯內更有豬腸及豬肚非常足料，將油條㓎入肉骨茶中享用最吸引我味蕾。
然後是Off Menu中的參巴焗黃立倉，肥美肉厚的黃立倉以惹味的參巴醬來焗製，吃下辣中帶鮮好味道所以飛快便被我們清掉剩下棚骨了哈哈........
繼續有Off Menu內的咖哩花甲煲，份量十足的新鮮花甲鋪滿大碗之中，咖哩幸香加上點點酸味變奏出有點像冬蔭公的味道，這正正是合我胃口味道喔！
然後到吃蔬菜的時候我們得到一客馬拉咖哩雜菜煲，內裡有豆角、茄子、秋葵和番茄等新鮮時蔬，面頭還添上炸枝竹在邪惡中增上口感。
香濃過後來客雞湯時蔬胃子就最舒適，清甜雞湯配爽脆生菜及索湯豆卜這組合太可愛了。
我們其實已經滿足到不行！但單尾這個限量的太平砂煲蟹粥又真是令人欲罷不能，每口綿香的粥底也充斥著蟹的鮮香甜味，吃到啖啖心機我當然吃至一滴不剩來致敬吧！
最後來多兩份這兒特有的咖央西多士，那濃厚的蛋香伴隨著甜美的咖央內餡，每一口也吃出甜蜜滋味真是百吃不厭。
這夜我們的戰績彪炳喝了梅酒、香檳、白酒、威士忌及紅酒，混到七彩我冇醉、我冇醉、我冇醉但超級快活哈哈哈.......
我在此也祝清麗村姑生日快樂、如願以償、開心快樂，希望我們還可以繼續一起慶祝大家的生日便好了！！
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