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2017-07-28
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朋友住新界，一向甚少踏足港島，難得她話想行下中上環一帶，我當然樂意陪伴，因為我自己都很喜歡中上環，還不時在這區覓食，她搵我帶踏一定無錯，哈！咁大口氣...假日的節目多數是遊咖啡室，所有帶朋友去到蘇杭街，還給我們發現新野，不過並不是 Coffee cafe，而是 Soup cafe，門口貼滿和放了大大張的餐牌，既清晰又精美，吸引了不少途人駐腳細看，當然我們也被吸引了。趟門而入，近門口處是開放式廚房，看到一班穿得整整齊齊的員工正忙於為客人準備，表現得很有活力，充滿青春的氣息，很有朝氣！店子以白色為主調，環境光猛，地方不大，但樓底挺高，餐桌擺放得整齊企理，近門有兩張圓枱，接着有一排面牆的單人座位、多張高枱位、中間是一大張長枱，最入處還設有兩張二人枱，雖然大家要坐得親密一點，但感覺也很舒適。除早餐餐牌外，另有三張三步曲點餐單，一步一步，好清晰。Step 1係先揀一個套餐, 接着Step 2就選套餐的湯品、吐司或燉飯的款式, 最後Step 3就是揀飲品。好吧! 就一人一套餐。****************************我在吐司套餐 Toastie Combo中揀了一客 Souprb
假日的節目多數是遊咖啡室，所有帶朋友去到蘇杭街，還給我們發現新野，不過並不是 Coffee cafe，而是 Soup cafe，門口貼滿和放了大大張的餐牌，既清晰又精美，吸引了不少途人駐腳細看，當然我們也被吸引了。
趟門而入，近門口處是開放式廚房，看到一班穿得整整齊齊的員工正忙於為客人準備，表現得很有活力，充滿青春的氣息，很有朝氣！店子以白色為主調，環境光猛，地方不大，但樓底挺高，餐桌擺放得整齊企理，近門有兩張圓枱，接着有一排面牆的單人座位、多張高枱位、中間是一大張長枱，最入處還設有兩張二人枱，雖然大家要坐得親密一點，但感覺也很舒適。
除早餐餐牌外，另有三張三步曲點餐單，一步一步，好清晰。Step 1係先揀一個套餐, 接着Step 2就選套餐的湯品、吐司或燉飯的款式, 最後Step 3就是揀飲品。好吧! 就一人一套餐。****************************
Souprb Set 配精選冷壓果汁和精選湯
$112
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煙三文魚吐司
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我在吐司套餐 Toastie Combo中揀了一客 Souprb Set ($72), 包湯、吐司和飲品。在六款吐司中選了一份煙三文魚吐司, 即點即烤, 熱辣辣, 香噴噴。吐司 烤焗得金黃, 壓上橫紋, 賣相一流！大大份的吐司饀料十足，湧出半溶的芝士，相當澎湃。拿起一件，拉出長長的芝士絲，相當邪惡，但極之誘人，實在難以抵擋。咬一口，相當香脆，三文魚 分佈每角落，吃得滿足，鹹香味適中，芝味滿分，很討我喜歡。
帶子菠菜湯
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五款湯中揀了今期精選湯, 為帶子菠菜湯 Scallop & Spinach (+$10), 別看碗子小小, 喝後都相當飽肚, 皆因落足料炮製而成。湯身濃稠, 口感相當creamy, 啖啖菠菜的獨有味道, 舀幾舀, 還有不少鮮嫩的帶子肉, 不過吃落都覺得有點漏滯, 可能加了不少忌廉, 幸兒除了配上菠菜 外, 還加入一些紅椒, 有中和之效。
綠色抗氧排毒特飲
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Stew Set 配精選冷壓果汁
$118
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紅酒燉牛肋條
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朋友在湯套餐 Soup Combo中揀了一客Stew Set ($88), 包湯、燉飯和飲品。燉飯只有兩款選擇, 分別是紅酒燉牛肋條和咖喱雞, 友人要了前者紅酒燉牛肋條 Red Wine Braised Beef, 並將白飯改為法包。一客份量適中, 除有數件牛肋條 外, 還有一些紅蘿蔔 和薯仔, 醬汁味道酸咪咪, 開胃美味。除用法包 點汁吃外, 又放上食材同吃, 瞬間便把大大件份的法包吃光, 但還留下不少美味的醬汁, 友人有點後悔將白飯改為法包, 哈! 她不想浪費, 只好把它當湯般, 一啖一啖喝, 看來她真的很喜歡。
牛肋條 烹調入味, 嫩肉中夾雜一些煙煙韌韌的筋膜, 最吸引我; 而配菜的紅蘿蔔 和薯仔 也同樣烹調入味, 亦仍存咬口。
大啡菇雜菌湯
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友人選了大啡菇雜菌湯 Portabello Mixed Mushroom, 除用雜菌外, 還採用菇味香濃的大啡菇, 令湯的菇味更濃郁, 正! 口感同樣creamy, 除了把大量的雜菌 打成茸外, 還加入了菇粒, 多份口感, 更加豐富。
橙色輕鬆特飲
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自從一個人住之後, 的確少了很多湯水, 沒有湯水的滋潤, 皮膚都差了, 身體也……不論中湯抑或西湯, 同樣有益健康, 我的確時時都需要一碗湯, 除對身體好之外, 它也是我喜愛的。要肴一碗靚湯並不容易, 需要花上時間, 亦需要心思的配搭, 每喝一口, 也感受到所煲的人那份愛, 這小店也給了我有這份愛。
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