麵絆 山岸一雄 (已結業)

近來香港吹起拉麵風，趁Ramen Champion新開，今日又有半價，不妨一試！館内有6間日本過江龍拉麵店 ,試左“山岸一雄“我以為半價會好多人，但又沒有人排隊！店内環境寬敞明亮，都幾舒適~點了“特製日式樣沾麵“那湯底甜甜的，好特別！我總覺得湯底帶一種果香，不過湯上浮着0.3cm油，適合想增肥人士進食。麵條是粗身的，有點像烏冬，煙煙靭靱,掛湯程度較低。叉燒較瘦且帶軟骨，我個人認為肥叉燒，唔帶骨先好食架 ！所以，以呢碗麵來說，我覺得值$50-$60左右！