譚仔三哥米線 (西洋菜南街)

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休息中

有日路過此地，門外人頭湧湧。跟太座談起，原來她是從來沒有來過這裡吃米線的。小弟很多年前在深水埗總店吃過，記得要了一份麻辣米線，吃得大汗淋漓，好不痛快太座一向很愛吃米線，於是已下定心意找天帶她去吃吃。擇日不如撞日，就今天吧....七時許抵達，門外已出現一條小人龍，拿了籌等了約五分鐘就能進店，不算等得太久。走上二樓，隨便揀了個位置便坐下，人多要搭枱自然是無可厚非，反正也只是快食，沒有太大所謂啦都說最近與辣無緣，所以今次試一下這兒的清湯底。貪心一點，要了四餸 ---- 雞柳、腩肉、豬潤及酸菜。想起之後還要吃課堂上的東西，恐怕真的會吃至反白眼雞翼是這兒的拿手小吃。本來一定是要叫土匪雞翼的，但因太辣而作罷，就轉而來份香草的吧....先喝一口清湯，確是很甜，沒有太多的人工味在內，不知不覺地就喝了一大半了米線比起其他外頭店舖吃到的來得煙韌彈牙，淥得不過淰，好吃。老實說，光是吃這淨米線已是值得一訪了....雞柳一點也不覺嚡口，而且還頗滑，煑得火喉剛剛好；腩肉片得薄薄的，吃多兩塊也絕不打緊，肥的部份帶爽，不覺很油膩，不俗，但瘦的部位卻是欠缺些鹹香；酸菜醃得夠味又夠爽，用來伴麵及飯吃，一流；失色的是豬潤，