兩合海鮮火鍋飯店

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休息中

星期天冷冷的，去了工展會吹風淋雨後，應親戚提議去了兩合吃羊腩煲暖身，竟發現了快將絕跡的菜色——椒鹽百花茄子！雖然有點炸過頭，但經油炸的茄子沾足油份很是滑口，夾在中間的蝦膠也非常彈牙。外表的炸漿剛剛好，也不會太厚，咬一口酥脆可口。配上香味十足的椒鹽，叫人一試難忘。另一個亮點是雞蛋焗魚腸。魚腸十分足料，芫荽滿滿，蛋味濃郁，蛋漿一點也不像滲過水。唯一美中不足的是，魚腸連帶的魚肝那難以去除的點點苦澀。羊腩煲我們叫的是大份的。份量很足，我們六人密密吃最後還是剩了兩塊羊肉，兩塊馬蹄和一堆枝竹。炸枝竹很多，口感很好，沒有糊掉。味道方面，各個食材均非常入味，卻沒有太鹹。除了以上的菜，我們還點了韭菜豬紅，京蔥駝鳥肉和蒜蓉油麥菜，每樣質量都很不錯。我們已經盤算着哪天再去吃一遍。