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2013-05-06
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是夜男友提議在旺角晚飯, 我便先做足功課找來碰碰麵和男友碰面店子位於旺角東火車站附近的洗衣街, 平時只有買美術材料才會踏足此地, 也沒留意附近的食店來到差不多晚上八時, 店子幾乎滿座店員十分細心, 見有食客剛離座便安排我們轉到卡位, 服務加分有別於一般中式麵店, 碰碰麵用上簡約的木造裝潢配上黃燈, 感覺較為舒適雖然較喜歡湯麵, 不過來到撈麵專門店, 當然要試試撈麵出品很快就從牆上推介menu鎖定大元貝撈蝦子麵, 再來一個特價小食芥辣生腸男友則要了自選配料的撈麵, 選了魚肉春卷和牛栢葉, 另加一碟酸齋隨麵奉送胡椒豬骨湯或海鮮湯, 我們二人就一人一款試勻兩味第一樣上枱的是生腸, 這裡的生腸不是平時見開的鮮橙色或淺啡色, 而是深啡色, 很入味的樣子先來一口沒沾wasabi豉油的試試, 其實單吃已經夠味, 而且質地爽口, 令人一件接一件加上wasabi後更能去除那股內臟味, 相信不太愛內臟的人都可以一試然後是即叫即造的奇脆酸齋, 與齋舖的軟身酸齋不同, 這個即炸的酸齋是脆口的亦因為是硬身的關係, 酸甜醬汁只能沾在外面, 而不會吸收入內, 不過效果就較為香口份量不少, 兩個人吃亦足夠有餘, 建議
店子位於旺角東火車站附近的洗衣街, 平時只有買美術材料才會踏足此地, 也沒留意附近的食店
來到差不多晚上八時, 店子幾乎滿座
店員十分細心, 見有食客剛離座便安排我們轉到卡位, 服務加分
有別於一般中式麵店, 碰碰麵用上簡約的木造裝潢配上黃燈, 感覺較為舒適
雖然較喜歡湯麵, 不過來到撈麵專門店, 當然要試試撈麵出品很快就從牆上推介menu鎖定大元貝撈蝦子麵, 再來一個特價小食芥辣生腸
男友則要了自選配料的撈麵, 選了魚肉春卷和牛栢葉, 另加一碟酸齋
隨麵奉送胡椒豬骨湯或海鮮湯, 我們二人就一人一款試勻兩味
第一樣上枱的是生腸, 這裡的生腸不是平時見開的鮮橙色或淺啡色, 而是深啡色, 很入味的樣子
先來一口沒沾wasabi豉油的試試, 其實單吃已經夠味, 而且質地爽口, 令人一件接一件
加上wasabi後更能去除那股內臟味, 相信不太愛內臟的人都可以一試
然後是即叫即造的奇脆酸齋, 與齋舖的軟身酸齋不同, 這個即炸的酸齋是脆口的亦因為是硬身的關係, 酸甜醬汁只能沾在外面, 而不會吸收入內, 不過效果就較為香口
份量不少, 兩個人吃亦足夠有餘, 建議一個人如果要點的話要有打包的準備
終於來到主菜, 基本上元貝撈麵和自選撈麵的麵底是一樣的, 同樣有荷蘭豆, 芽菜, 木耳等配料大元貝一共有兩大隻, 鋪上蒜蓉和粉絲, 自然香氣四溢, 元貝肉質不霉, 帶有鮮味, 對得起價錢
至於麵條, 據menu所講, 蝦子麵是自家製的, 麵呈扁形, 配上帶甜的醬汁竟然出奇地好吃
而且醬油量足夠包裹每條麵條, 吃到尾都不會淡而無味, 可惜份量略少, 加上小食才夠飽
男友的撈麵大同小異, 只試了牛栢葉, 味道方面稍淡, 不過質感卻不錯, 輕易就能咬斷且爽口
因為本身習慣湯和麵分開吃, 所以最後才說到湯的部分喜歡濃味的朋友應該選胡椒豬骨湯, 因為胡椒味真的很重, 帶點微辣, 喝後身體會變暖
至於海鮮湯就有點類似龍蝦湯的味道, 就是由蝦蟹等熬製而成, 味道香而不濃重, 比較清新
兩款湯給我的感覺都是真材實料, 至少沒有一喝完就出現口渴的情況
埋單一人才七十元左右, 這次愛日式拉麵的我都折服於廣東撈麵手上有機會會再來支持小店的
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