白樂天 (已結業)

沙田的一田百貨開業多年, 它的美食廣場卻一次也沒有光顧過. 前陣子逛街時, 心血來潮地到了一間叫"白樂天"的日式小店試試. 這間店以售賣日式套餐為主, 包括自選飯, 湯, 和小食各選一, 看起來很抵吃, 於是決定一試. 湯類蕃茄海鮮濃湯: 湯的色澤很紅, 湯底頗酸, 入口有很濃烈的蕃茄味, 大概是加入了茄膏同煮吧! 雖說是海鮮湯, 但湯裡的海鮮卻很少, 只有一隻大元貝和兩隻小蝦而已; 而且全是雪藏海鮮, 海鮮味當然欠缺, 有的只是濃郁的雪味. 湯裡除了海鮮以外, 還有不少蔬菜, 包括西蘭花, 蕃茄及紅蘿蔔等. 可是, 西蘭花和紅蘿蔔全部都偏硬, 不知它的烹煮方法如何, 但肯定不是與蕃茄一起煲的. 牛蒡甘筍粟米湯:  一般來說, 用甘筍粟米煲出來的湯也會清甜, 但這個湯味道卻很淡. 湯內的粟米和紅蘿蔔有三兩件, 但也是沒有味道; 至於牛蒡, 卻一點點也找不到. 飯類和風五目飯: 材料有雞肉，牛蒡，冬菇和紅蘿蔔和米飯. 這個飯的味道又是淡淡的, 除了珍珠米的黏稠口感, 零碎的冬菇和雞肉外, 其他材料根本看不到也吃不出來. 甘栗蕃薯飯: 看起來賣相不錯, 有原粒栗子! 飯身香軟, 不過只是微