黑鉄屋 (已結業)

拉麵是很常吃到的，因為香港有很多但感覺是雞骨湯底比較罕見就是！平常的都是豬骨湯比較多這次在灣仔就試到了！店名就是黑鐵屋！聽起來有點像打鐵屋一樣的名字，但怎麼看門面也是關於日本的店舖嗯內部環境～～一進去就看到牆面一大段字，仔細閱讀就會發現這是拉麵的歷史……！感覺很有氣勢的印在牆上，偶爾邊吃拉麵的時候細閱一下，更了解這個飲食的文化——這是菜單上面有用日文跟中文寫的，所以也不用怕看不明白而且湯底是甚麼也在上面仔細列明了，非常清楚另外，這裡還提供了麵身質感的選擇：可以自選是硬身，普通還是較腍的麵，非常貼心滿足到不同人的需求～！！稍微一些餐前的小吃，來到的時候店方就會送上這個因為是給不同客人吃的，所以不能直接用筷子夾，要用上面自帶的匙子～～味道酸酸的很是開胃，裡面除了一些蔬菜外還有檸檬片、青瓜等等，全部都醃製過，可以直接全個吃掉——主角出現了——！這是拉麵「隱兵衛」，是一個雞骨湯的蔥油拉麵！拉麵的麵質選了硬身，所以吃起來的口感可以說是非常適合，非常喜歡蔥油拉麵亦是比較少見的，普遍看到的都是叉燒或是豚肉這些，但滿滿蔥油的拉麵還是很吸引的！紫菜印上了店舖的標誌……！這可是超級帥的！玫瑰花烏龍茶！店方