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2019-03-16
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是晚約了朋友聚舊，選了一間食雞煲的餐廳。*避風塘鮑魚這是前菜，很有避風塘的味道；而且鮑魚煮得都夠軟，口感都算爽。*招牌雞煲由於我兩都不太食辣，所以選了一個不辣的雞煲；雞球很滑，熟得剛剛好，而且醃得很入味。還有要放落雞煲一起煮的，類似油炸鬼。*生猛海鮮拼盤海鮮拼盤有帶子、龍蝦、蜆、蠔、魚泡和魚；帶子大大隻，爽口彈牙；龍蝦很濃蝦味，肉質彈牙；蜆小小的，很鮮甜。魚肉沒有骨，不錯不錯。*本地手切牛頸脊牛頸脊肥瘦均勻，肉質軟軟的，而且肉味很香濃。*自助海鮮配料其實食完雞煲我兩已經飽了一半，所以火鍋沒有吃太多。一個像小籠包的，其實它真的是一個小籠包，用焗的方式煮，所以控制不好就穿了。雜菜盤，有油墨菜、生菜等，可以好好消化一下肉類。金菇和響鈴都是不可以沒有的；響鈴不算太油。還有冰豆腐和芝士脆皮腸這些火鍋必食配菜。
*避風塘鮑魚
這是前菜，很有避風塘的味道；
而且鮑魚煮得都夠軟，口感都算爽。
*招牌雞煲
由於我兩都不太食辣，所以選了一個不辣的雞煲；
雞球很滑，熟得剛剛好，而且醃得很入味。
還有要放落雞煲一起煮的，類似油炸鬼。
*生猛海鮮拼盤
海鮮拼盤有帶子、龍蝦、蜆、蠔、魚泡和魚；
帶子大大隻，爽口彈牙；
龍蝦很濃蝦味，肉質彈牙；
蜆小小的，很鮮甜。
魚肉沒有骨，不錯不錯。
*本地手切牛頸脊
牛頸脊肥瘦均勻，肉質軟軟的，而且肉味很香濃。
*自助海鮮配料
其實食完雞煲我兩已經飽了一半，所以火鍋沒有吃太多。
一個像小籠包的，其實它真的是一個小籠包，用焗的方式煮，所以控制不好就穿了。
雜菜盤，有油墨菜、生菜等，可以好好消化一下肉類。
金菇和響鈴都是不可以沒有的；
響鈴不算太油。
還有冰豆腐和芝士脆皮腸這些火鍋必食配菜。
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