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2015-04-30
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近日雞煲開得成行成市,要選擇也滿難的,老實說很多雞煲也是鸚鵡學舌,別人做什麼, 他就做什麼,爺爺倒不像其他餐廳,有新意有傳統,收費也不貴,值得一試招牌很SHARP, 一看就見到爺爺在賣雞煲了手拍青瓜醃得不錯,醋帶微酸, 甜味為主, 配上拍過的蒜粒非常開胃只是可以切得更幼,有助提升掛汁度我們叫了小辣,當中的雞件大多切得很細,較易入口, 辣度適中,不過可能由於本身雞件是全熟,雞胸部分比較鞋口但大部分雞肉都相當入味,令人吃個不停竹笙是傳說中最吸辣的菜,所以不能在辣湯中放太久,不然後果自負啊!這邊新推出的豬大腸,外皮頗煙韌要煮稔一點才入口,店家完全沒有吝嗇肥膏,上桌時的飽滿度滿分,因為肥膏已佔了7成,雖然特級肥膩但卻非常滑,沒有禁口的話必定要試四寶丸全部手打,吃下去都非常彈牙,最令人想再番吃的是墨魚丸,鮮味最濃是它,牛丸中竟然有湯汁,驚喜連連~吃完那麼刺激的辣雞,不能不叫一支夏枯草下火,喉嚨隠隠作痛...看見低糖的字樣, 最少減低了一些攝取過量糖份的擔心吧
要選擇也滿難的,
老實說很多雞煲也是鸚鵡學舌,
別人做什麼, 他就做什麼,
爺爺倒不像其他餐廳,
有新意有傳統,
收費也不貴,
值得一試
招牌很SHARP, 一看就見到爺爺在賣雞煲了
手拍青瓜醃得不錯,醋帶微酸, 甜味為主,
配上拍過的蒜粒非常開胃
只是可以切得更幼,
有助提升掛汁度
我們叫了小辣,當中的雞件大多切得很細,
較易入口, 辣度適中,
不過可能由於本身雞件是全熟,
雞胸部分比較鞋口
但大部分雞肉都相當入味,
令人吃個不停
竹笙是傳說中最吸辣的菜,所以不能在辣湯中放太久,
不然後果自負啊!
這邊新推出的豬大腸,外皮頗煙韌要煮稔一點才入口,
店家完全沒有吝嗇肥膏,
上桌時的飽滿度滿分,
因為肥膏已佔了7成,
雖然特級肥膩但卻非常滑,
沒有禁口的話必定要試
四寶丸全部手打,吃下去都非常彈牙,
最令人想再番吃的是墨魚丸,
鮮味最濃是它,
牛丸中竟然有湯汁,
驚喜連連~
吃完那麼刺激的辣雞,不能不叫一支夏枯草下火,
喉嚨隠隠作痛...
看見低糖的字樣, 最少減低了一些攝取過量糖份的擔心吧
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