榮式燒雞扒 (吳松街) (已結業)

愛吃雞扒的朋友，大概都知道榮式雞扒的大名。今日去的是佐敦吳松街分店，地點雖然不是太便利，但午膳時間的食客人數都不少，要等幾張枱，十分八分鐘才能安排入座。去榮式雞扒當然是吃雞扒，雞扒的製法和配搭倒不少，如雞扒雞奕飯、雞扒章魚餅飯、雞扒肉燥飯、雞扒鹵水豆腐飯、雞扒豬頸肉飯等。。。。。。今日點選的是鴛鴦雞扒飯和雞扒撈丁。餐牌－選擇多，價錢大概五十多元鴛鴦雞扒飯－所謂鴛鴦雞扒飯，即一煎一炸，煎雞扒雞皮煎得香口入味，肉質鮮嫩不乾，炸雞扒以鹽酥方式製作，鹹鹹的外皮令人食慾大增。雞扒撈丁－雞扒是一貫煎雞扒，公仔麵軟硬煮得剛剛好，還附上一包一丁麻油。