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2022-01-14
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呢間專做雞嘅餐廳，位於繁忙嘅工廈。去到門口，已經1:30嘅時間，都有好多人排隊！基本上大部份都係食雞嘅，有唔同做法嘅雞俾你揀。跟住聽到排隊嘅人嘅對話中得知，話佢嘅炸豬扒都唔錯。其實都好有興趣胡椒豬肚雞, 口水雞等等, 但想第一次想試下佢個功力, 於是都係點左「花膠濃湯雞」，試吓佢個湯底得唔得先！個花膠米線先來，外貌上都幾靚，有幾塊大嘅花膠鋪咗喺面，配左啲木耳，少量嘅腐竹，再加少少嘅杞子點綴，賣相顏色上都幾吸睛。飲咗啖湯，唔算好熱，偏暖，味道都幾好飲。其實唔算濃湯, 個味再淡D 就變左唔夠味了。花膠都算軟身帶點爽口。跟住碟雞嚟咗，個量就比較少咗啲，而且啲雞油色唔算深色。食一啖雞，比室溫輕微凍。因為位置唔係啲滑嘅位，所以相對比較有啲鞋。我將舊雞放咗落個湯度浸一陣，暖暖地，好食啲，佢嘅味道鹹鹹地，有少少似鹽焗雞。呢款雞味道還可以, 但下次未必想叫呢款, 因為始終做得唔夠滑。我見隔離枱嗌左海南雞，嗰啲雞嘅煮法感覺好似唔同因為我見到嗰啲雞係比較多D 油份係面，同埋有少少紅肉，應該個煮法有啲唔同(?)所以我會期待食佢個海南雞。總體黎講, 唔差, 但覺得沒特別也沒網上講到咁驚喜。下次唔多人排隊時可以
去到門口，已經1:30嘅時間，都有好多人排隊！
基本上大部份都係食雞嘅，有唔同做法嘅雞俾你揀。
跟住聽到排隊嘅人嘅對話中得知，話佢嘅炸豬扒都唔錯。
其實都好有興趣胡椒豬肚雞, 口水雞等等, 但想第一次想試下佢個功力, 於是都係點左「花膠濃湯雞」，試吓佢個湯底得唔得先！
個花膠米線先來，外貌上都幾靚，有幾塊大嘅花膠鋪咗喺面，配左啲木耳，少量嘅腐竹，再加少少嘅杞子點綴，賣相顏色上都幾吸睛。
飲咗啖湯，唔算好熱，偏暖，味道都幾好飲。其實唔算濃湯, 個味再淡D 就變左唔夠味了。
花膠都算軟身帶點爽口。
跟住碟雞嚟咗，個量就比較少咗啲，而且啲雞油色唔算深色。
食一啖雞，比室溫輕微凍。
因為位置唔係啲滑嘅位，所以相對比較有啲鞋。
我將舊雞放咗落個湯度浸一陣，暖暖地，好食啲，佢嘅味道鹹鹹地，有少少似鹽焗雞。
呢款雞味道還可以, 但下次未必想叫呢款, 因為始終做得唔夠滑。
我見隔離枱嗌左海南雞，嗰啲雞嘅煮法感覺好似唔同
因為我見到嗰啲雞係比較多D 油份係面，同埋有少少紅肉，應該個煮法有啲唔同(?)
所以我會期待食佢個海南雞。
總體黎講, 唔差, 但覺得沒特別也沒網上講到咁驚喜。下次唔多人排隊時可以再試。
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