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2011-08-26
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之前係青衣城既"翡x拉麵小籠包"食過上海菜，都唔差，但係要排隊等位，最好就訂定枱先好去....聽我朋友講，阿拉廚房都幾好，仲好過"翡x拉麵小籠包"喎，我就即管試下囉上左電梯之後就見到"翡x拉麵小籠包"好多人係出面，所以就知道我地係注定去阿拉廚房食既，大約6點半去到，冇乜人排隊...我地四人叫左清新素食二人套餐($218)+金裝二人套餐($268)+散叫:上海素菜包(5件)$40、四喜烤麩($4X)&陽春麵($20)清新素食二人套餐- 蘭花豆腐干 : 份量少，一夾就會串連成一齊，好難食到....好"鞋"冇乜味- 毛豆素雞 : 毛豆好味，不過得一粒(切半)，素雞其實唔係真係係超市買個D素雞，我覺得係豆腐乾，炸左，再燜，所以一咬佢裡面就會有汁滲出黎，不錯，但係都係個句...冇乜味...- 南瓜素翅 : 之前我係'大x然素食"都食過，都係差唔多，冇南瓜味，但係有一絲絲南瓜D素翅太硬，要咬幾下先得.....- 干巴菌爆炒四季豆 : 干巴菌係黑色個D，其實係冇乜味，但係都幾煙韌，而且食多幾片就會有少少HOT，都唔錯，四季豆就淋左D，冇乜野既，只係油左D- 高湯什菌娃娃菜 : 好淡味，D菌算多，但係
上左電梯之後就見到"翡x拉麵小籠包"好多人係出面，所以就知道我地係注定去阿拉廚房食既，大約6點半去到，冇乜人排隊...
我地四人叫左清新素食二人套餐($218)+金裝二人套餐($268)+散叫:上海素菜包(5件)$40、四喜烤麩($4X)&陽春麵($20)
清新素食二人套餐
- 蘭花豆腐干 : 份量少，一夾就會串連成一齊，好難食到....好"鞋"冇乜味- 毛豆素雞 : 毛豆好味，不過得一粒(切半)，素雞其實唔係真係係超市買個D素雞，我覺得係豆腐乾，炸左，再燜，所以一咬佢裡面就會有汁滲出黎，不錯，但係都係個句...冇乜味...
- 南瓜素翅 : 之前我係'大x然素食"都食過，都係差唔多，冇南瓜味，但係有一絲絲南瓜D素翅太硬，要咬幾下先得.....
- 干巴菌爆炒四季豆 : 干巴菌係黑色個D，其實係冇乜味，但係都幾煙韌，而且食多幾片就會有少少HOT，都唔錯，四季豆就淋左D，冇乜野既，只係油左D
- 高湯什菌娃娃菜 : 好淡味，D菌算多，但係仲有個陣菌味娃娃菜稍微硬左些，由其事個莖部，個湯底淡如似水
- 上素蒸餃 : 個皮好特意，唔似出面既素餃咁硬，佢係薄得黎又煙韌，好似食緊粉果皮咁，但係裡面就一般，有菜、茹、雲耳&蛋絲，冇左菜既味，只有蛋味
- 桂花杞子紅荳糕 : 面頭係桂花杞子，我覺得都OK既，D杞子好多，一食就好似POP一聲，但係食唔出有杞子味，而且搶晒D桂花味，搞到好似食緊杞子糕咁 紅荳糕 : 咬一下就感覺到佢好沙，好似紅豆沙凝固版咁，仲有紅豆粒係裡面，都唔錯金裝二人套餐
- 雕皇醉雞 : 好既就係冇晒D骨，得番D雞肉比我地，容易D食，但係冇酒味- 風鵝粉皮 : 風鵝就係一絲絲，紅色，冇乜味，粉皮就切得太細，好難夾到但佢都有好既，雖然個碗裡面見唔到醬汁，但係D醬汁其實拌勻晒....之後唔知點解佢可以令到D粉皮有(麻醬)味，利害
- 鮮魚羹 : 我真係唔知佢個主食係魚定係芫荽個湯好重芫荽味，冇晒D魚既鮮味同瑪成個湯都係好清淡，要落左胡椒粉先有D味
- 黃金流沙蝦球 - 個樣都唔差既，我諗得5隻蝦到一上枱就好熱，都脆...外皮有麵包碎&鹼蛋黃，冇咩味道，都食到既....
- 砂鍋旺菜獅子頭 - 我鍾意佢個醬汁，好濃既蠔油味，而且佢唔係好似汁咁液體....好似D醬咁，正，娃娃菜就切得太碎，但係都好味，裡面得兩個大獅子頭，唔係幾靚，炸得唔好，見到有豬肉碎，最好就緊係一個完整無缺既波啦，唔係幾掂- 上海小籠包 : 好容易穿而且佢裡面既肉汁仲係一舊舊，成灘肉jelly係個籠裡面，好核突
- 高力豆沙 : 個賣相幾好，圓碌碌，但係味道就比其他店差左d
四喜烤麩 : 個烤麩好硬，唔似得"湘x滬"咁軟綿綿，好似海綿咁，有多汁.....佢e個一黎硬，二黎就唔夠入味，其他配料都係一般
上海素菜包(5件) : 個包皺左d，而且摺痕太小，唔合格，起碼都要10摺，我諗佢得6摺，個餡都一般，冇菜味，得油味，冇麻油既香湘x滬最好味
陽春麵 : 麻麻地，麵條好長，但係冇蔥味，係"翡x拉麵小籠包"既陽春麵好好味(仲見到d青年人係到整麵，勁!!!)總體黎講，野食唔係幾好味，而且上枱個陣都唔係幾夠熱，除左個其金蝦之外....唔係幾值去e到食....
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