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2018-03-16
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平時不太吃川菜的我，今次勇於嘗試，新口味、新美食！之前應朋友邀約來到粉嶺中心 1 樓 212 及 212A 號舖的湘川滬品嚐湖南、四川及上海的正宗美食。中午時段來到，門外已攞放大大的餐牌，讓顧客清晰可見，除了客飯套餐、飯麵套餐，還有不同種類單點的家鄕小菜、特式菜餚、小食、點心及甜品等 ; 星期一至五的午市還有優惠，價格實惠，款式又多，很好的選擇。瑤柱賽螃蟹 $58我是非常喜歡吃賽螃蟹，滑溜的蛋白與帶子非常匹配，還有絲絲瑤柱甘香，吃時會加少少醋作調味，有點似在吃大閘蟹，很滋味。椒鹽排骨 $50炸得香脆可口的椒鹽排骨，肉質柔軟不韌，沒乾身，味道鮮嫩，惹味可口。三鮮炒拉麵 $46幼條拉麵爽滑入味，蝦和肉同樣鮮嫩美味，以醬油調味不會過咸，味道適中，份量，不錯。花雕醉雞 $50以多種藥材和陳年花雕酒熬製而成，酒味不會太濃，是我喜歡的，味道適中，雞肉鮮嫩爽滑，混合所有藥材、好酒及雞肉一起，的確份外鮮甜。正宗四川擔擔麵 $42帶有花椒麻香味的擔擔麵，濃濃湯底加上花生碎粒，香氣撲鼻，很好吃。小籠包 (4隻) $32熱辣辣的湯包，皮薄肉鮮，咬開
之前應朋友邀約來到粉嶺中心 1 樓 212 及 212A 號舖的湘川滬品嚐湖南、四川及上海的正宗美食。
中午時段來到，門外已攞放大大的餐牌，讓顧客清晰可見，除了客飯套餐、飯麵套餐，還有不同種類單點的家鄕小菜、特式菜餚、小食、點心及甜品等 ; 星期一至五的午市還有優惠，價格實惠，款式又多，很好的選擇。
瑤柱賽螃蟹 $58
我是非常喜歡吃賽螃蟹，滑溜的蛋白與帶子非常匹配，還有絲絲瑤柱甘香，吃時會加少少醋作調味，有點似在吃大閘蟹，很滋味。
$58
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椒鹽排骨 $50
炸得香脆可口的椒鹽排骨，肉質柔軟不韌，沒乾身，味道鮮嫩，惹味可口。
$50
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三鮮炒拉麵 $46
幼條拉麵爽滑入味，蝦和肉同樣鮮嫩美味，以醬油調味不會過咸，味道適中，份量，不錯。
$46
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花雕醉雞 $50
以多種藥材和陳年花雕酒熬製而成，酒味不會太濃，是我喜歡的，味道適中，雞肉鮮嫩爽滑，混合所有藥材、好酒及雞肉一起，的確份外鮮甜。
$50
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正宗四川擔擔麵 $42
帶有花椒麻香味的擔擔麵，濃濃湯底加上花生碎粒，香氣撲鼻，很好吃。
$42
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小籠包 (4隻) $32
熱辣辣的湯包，皮薄肉鮮，咬開更是汁濃肉香，湯汁多且鮮甜，調味自然，充滿肉的甘香。
$32
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三鮮鍋貼 (4隻) $32
香脆爆汁的鍋貼，底脆皮薄，滴汁不漏，蝦和豬肉鮮嫩爽口，香而不膩。
$32
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春卷 (2條) 跟餐
脆脆的口感，包著蔬菜餡料，美味可口。
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奶皇流沙高力 (4隻) $30
奶皇流沙高力內裡用奶皇做餡，通常吃的是荳沙，這個做法較特別，炸得鬆軟可口，熱辣辣的奶皇流沙，香香甜甜，口感滿足！
$30
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凍凍香濃的豆漿，豆味濃厚，少少甜，清爽解膩。
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