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餐廳: 翡翠拉麵小籠包
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等級4
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2022-10-30 225 瀏覽
星期六收工又約朋友們食飯,今次話試下呢間呢排老是常出現既林明禎廣告既翡翠拉麵小籠包,都知佢係一間連鎖集團,咁未試過就一於黎試試質素如何啦。星期六大約7點左右到,老友早左少少6點半攞左飛,我剛到等左無耐就入得,店內環境都幾大,裝修都幾靚,3人行有幸安排坐左張最多坐到6人既圓枱,所以算坐得幾舒服,仲有位擺下野tim,如果2個人就可能會安排坐係靠邊既位置,會比較迫少少,另外同好似中菜館一樣要收茶位同小費的,茶位每位10蚊小食8蚊,都可以接受。先睇有咩食,見到有個幾吸引既信用卡優惠2人餐幾抵,就點左1份,另外再後加d野咁,落單形式都係用QR code,咁就可以慢慢睇慢慢點。前菜拼盤可以揀3樣前菜,分別揀左宮廷醬茄子,美味燻魚同雞絲粉皮,茄子煮得岩岩好,同d醬好夾,醬汁少少甜有d似燒烤醬,燻魚就凍食,炸過既魚凍食就有少少韌,醬汁酸酸甜甜,味道都ok,雞絲粉皮粉皮就比較厚身d,麻醬都足夠但d粉皮再薄d會較好,其實個前菜分量都唔算少,幾抵食。三鮮海皇羮呢個羮都幾多料,食到好似有d竹笙豆腐之類既,都有少量蝦粒,同埋都幾大碗下,幾豐富。上海排骨拉麵先讚下個拉麵真係拉得幾好,1條過唔會斷,不過我地要sha
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星期六收工又約朋友們食飯,今次話試下呢間呢排老是常出現既林明禎廣告既翡翠拉麵小籠包,都知佢係一間連鎖集團,咁未試過就一於黎試試質素如何啦。

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星期六大約7點左右到,老友早左少少6點半攞左飛,我剛到等左無耐就入得,店內環境都幾大,裝修都幾靚,3人行有幸安排坐左張最多坐到6人既圓枱,所以算坐得幾舒服,仲有位擺下野tim,如果2個人就可能會安排坐係靠邊既位置,會比較迫少少,另外同好似中菜館一樣要收茶位同小費的,茶位每位10蚊小食8蚊,都可以接受。

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先睇有咩食,見到有個幾吸引既信用卡優惠2人餐幾抵,就點左1份,另外再後加d野咁,落單形式都係用QR code,咁就可以慢慢睇慢慢點。

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前菜拼盤
可以揀3樣前菜,分別揀左宮廷醬茄子,美味燻魚同雞絲粉皮,茄子煮得岩岩好,同d醬好夾,醬汁少少甜有d似燒烤醬,燻魚就凍食,炸過既魚凍食就有少少韌,醬汁酸酸甜甜,味道都ok,雞絲粉皮粉皮就比較厚身d,麻醬都足夠但d粉皮再薄d會較好,其實個前菜分量都唔算少,幾抵食。
前菜拼盤
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三鮮海皇羮
呢個羮都幾多料,食到好似有d竹笙豆腐之類既,都有少量蝦粒,同埋都幾大碗下,幾豐富。


三鮮海皇羮
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上海排骨拉麵
先讚下個拉麵真係拉得幾好,1條過唔會斷,不過我地要share食就麻煩少少
,另外湯底就比較單調味精較重,豬排幾厚炸得都幾香,但鬆肉粉可能重手左d拿到件豬排入面都粉晒食落無豬肉味,可惜。
紅油抄手
其實就等於菜肉雲吞加辣油
,辣油唔會好辣,少少香辣味,怕辣既朋友都接受到,菜肉雲吞就正常啦,皮唔會好厚,餡料都幾足有肉汁。

上海排骨拉麵,紅油抄手
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蔥燒蹄筋
蹄筋煮得幾腍,腍得黎唔會好爛,有d咬口,我鍾意既口感,但調味就比較淡口d,對我呢d鍾意香口野既人就爭少少。


蔥燒蹄筋
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桂花酒釀丸子
酒味幾香濃,丸子細細粒幾煙韌,湯底甜甜地,有酒味有甜味有口感,呢個甜品幾唔錯。

桂花酒釀丸子
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凍檸檬薏米水
杯野本身無冰黎到係涼涼地未叫凍,佢本身特色係咁,口感偏向厚身少少,檸檬篤完都無乜味,普普通通。

凍檸檬薏米水
$23
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以上就係信用卡優惠2人餐,其實都幾多野食2個人都應該夠飽,但我地3個人喎,當然爭d要加野啦


蟹粉小籠包
呢期推出既蟹粉系列,小籠包皮唔算好薄,包得住入面d湯汁,湯汁有d蟹粉香味但唔算好濃郁,唔太驚豔88蚊黎講價錢較貴,試過就算。
上海生煎包
45蚊3個細細個,屯包底都煎得金黃幾脆,內餡就比較一般,豬肉碎都似加左食粉之類野,肉味不香。


蟹粉小籠包,上海生煎包
$8
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豆沙鍋餅
全餐最差既野,上枱係好熱,但一點也不香脆,似係現成翻熱,差在係咪用微波爐,外皮有d韌,紅豆餡都做得唔好得醬無豆沙,55蚊不建議食。

豆沙鍋餅
$55
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全餐食完有好有唔好整體上算是中規中矩,價錢黎講係有信用卡優惠就抵食d,其實散叫食物可能會比較貴少少,呢餐3人人均230蚊都算可以,上海菜館黎講我地比較少食,呢間未試過都可以試下,下次會再發掘下更好的上海餐廳。

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-29
等候時間
30 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
用餐優惠
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