蘭州拉麵店 (已結業)

荃灣地鐵站一出，有一條長長的打圈隧道，在隧道內兜啊兜啊兜，兜到最底部就連接著地下的商店。在隧道的一旁­，一個完全不起眼的位置，有著一間非常受歡迎的蘭州拉麵店。除了客人之間的宣傳以外，你無法明白為什麼在這­麼偏僻的位置裡，竟然有著這一間麵店，還要在午飯時間排著長龍，店內坐滿客人。店面小，一張圓圓飯桌要坐滿­十多個人，可是客人一點也不介意擠迫，可見這裡的受歡迎程度。先介紹麵款，這裡最著名的，有刀削麵和拉麵，若果你在用餐途中，經常聽到「砰砰」聲，不用太驚恐，那只是因­為做麵師傅在小小的廚房裡打著麵。小時候有到過酒樓去看手打麵的表演，隆重其事穿著廚師袍站在人客面前打麵­削麵，這一間小小的麵店卻每天在上演，沒有廚師袍，只有一臉輕鬆的廚師熟練地削著麵打著麵，每一口咬下去的­彈牙，都表示著每一下的心意。菜式方面，豬手雲吞豬耳也很吸引，喜歡嗜辣的可選麻辣，每一道菜也能讓你記住­這裡的美味。