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2021-07-28
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有時候想同朋友吹下水同relax下去酒吧就最適合。最近去大館，發現一間都幾隱秘既酒吧【Gishiki Lounge】，主打華麗風既日式酒吧。地方本身比較偏細，同定期會請D guess bartender，所以會比較多人。如果怕人多同太嘈，可以check下佢地IG先。因爲係日式酒吧，所以cocktail全部都係以日文名命名同使用日本食材調配。而下酒菜都係以日式爲主，所以非常特別。 Juroku（十六）：使用rum，椰子，果醋，日向夏柑橘調配既一杯cocktail，果醋同日向夏柑橘調都係日本常見食材。上面好似奶蓋既foam係用菠蘿整成，微酸，好夏天既cocktail，而且好少見加果醋，特別fresh。旁邊再加左紅豆泥作點綴。呢款酒味同酒精濃度無禁高。Otobide（大飛び出）：使用左3款酒調配，分別係gin，蜜柑清酒同白酒，再加白桃。上面既泡泡係茶泡。酒味同酒精濃度會比較高。不過果香味係比較重。 Shrimp Tempura：天婦羅粉同外面平時既有D唔同，而且新鮮炸起，所以會比較脆口，再加柚子醋，減少油膩感。 Gyoza：超級熱，超級新鮮炸起既餃子，裏面餡好Juicy。都係搭配柚子醋，減少
Juroku（十六）：使用rum，椰子，果醋，日向夏柑橘調配既一杯cocktail，果醋同日向夏柑橘調都係日本常見食材。上面好似奶蓋既foam係用菠蘿整成，微酸，好夏天既cocktail，而且好少見加果醋，特別fresh。旁邊再加左紅豆泥作點綴。呢款酒味同酒精濃度無禁高。
Otobide（大飛び出）：使用左3款酒調配，分別係gin，蜜柑清酒同白酒，再加白桃。上面既泡泡係茶泡。酒味同酒精濃度會比較高。不過果香味係比較重。
Shrimp Tempura：天婦羅粉同外面平時既有D唔同，而且新鮮炸起，所以會比較脆口，再加柚子醋，減少油膩感。
Gyoza：超級熱，超級新鮮炸起既餃子，裏面餡好Juicy。都係搭配柚子醋，減少油膩感。
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