yipling2825
隱沒鬧市中的精緻日本菜
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等級4
2023-10-23
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cwb站5分鐘內,大廈10樓一出lift就到,環境令人一前一亮。二人要了一個set dinner再單點一個烏冬同2杯飲品,足以坐2小時

1.角切魚生沙律
魚生份量不少,雖然切粒但質素高。其實杯中無調味的菜,配上海鮮醬非常夾,好驚喜。


2.刺身夀司盛
賣相擺盤非常吸引,喂帶子好鮮甜,其他魚肉質感各有特色,份量看似不多,食落都有滿足感

3.馬賽魚湯
鮮味重,屬於厚身嘅質感



4.最愛最驚喜-海膽三文魚籽茶碗蒸
第一次試呢個配搭,鮮艷嘅色彩好奪目,海膽鮮味濃厚配上魚籽獨特口感,底部係滑滑蒸蛋,印象深刻!



5.蠔、白鱔串燒、雞軟骨串燒
調味輕手,食物嘅原味已經夠哂,白鱔燒得剛剛好,油脂保留到係入面!


6.牛肉稻庭烏冬
牛肉屬於比較瘦身,牛味濃,烏冬口感好好食,亦都係因為咁我哋單點咗另外一個煮法嘅烏冬


7松葉蟹肉卡邦尼烏冬
蟹肉份量非常之足夠,卡邦尼做得好香,呢個配搭嘅意粉食得多,但係烏冬更加大牙有咬口,亦都掛到好多汁,推薦呢個🥰


當然唔少得靚靚cocktail,清新果味配搭上輕量乳酸,粉紅色好靚,係香甜加甜美嘅感覺!

過程中店員好細心,主動留意我哋嘅需要,亦都會為每道菜式做少少簡介,有fine dining嘅感覺,枱與枱之間佢哋亦都好闊,非常之適合情侶同朋友聚會慢慢坐慢慢傾偈。

仲設有戶外區,雖然當日有少少雨,但係望住都市夜景感覺到非常之舒服,下次有機會再去試吓


以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食