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隱於工廠大廈，意想不到的美味
2015-01-13 1225 瀏覽
經朋友介紹難得到觀塘試下呢間FUSION餐廳，室內的裝修不是華麗，星期一客人也不多，地方很舒服。服務員很有耐性的等我們點餐，晚餐很簡單有兩個set Combinactionappetisen + daily soup + Main course 或 Pasta + Desserts + Drink可惜呢次個個都選MAIN COURSE 未試到pasta 先上個頭啖湯自家製作的香草包之後來個頭盤，冧酒慕士三文魚意大利雲吞，那些泡泡原來的冧酒慕士透明的皮包著 煙三文魚的意大利雲吞，配上碟邊的李子醬帶給人一種清新的感覺，鵝肝醬配脆包條及酸青瓜，他的鵝肝醬不肥膩拌著酸瓜與脆條恨不得一口吃下 ，香脆酸美味得不得了！帶子煎得火候啱啱好，栗米用牛油焗香，自製蕃茄乾。我最喜觀細細粒的脆忘記問是甚麼很特別。意大利海鮮飯我向來喜歡生生地，很多店為了合港人的要求都會做得軟，這𥚃的意大利飯正正就是我要求的硬度，不竟意大利飯係要生生地先好食。慢煮日本佐賀五花腩配蜂蜜芥末醬，我用刀子輕輕壓下去先聽到脆皮的聲音，之後就是一刀掂到碟子就己經切開了。由於慢煮的關係五花腩皮脆柔軟而多汁，加上多重香草的味道，比中式的五花腩
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經朋友介紹
難得到觀塘試下呢間FUSION餐廳，室內的裝修不是華麗，星期一客人也不多，地方很舒服。
服務員很有耐性的等我們點餐，晚餐很簡單有兩個set Combinaction
appetisen + daily soup + Main course 或 Pasta + Desserts + Drink


可惜呢次個個都選MAIN COURSE 未試到pasta 
DAILY SOUP
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香草包
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 先上個頭啖湯自家製作的香草包
冧酒慕士三文魚意大利雲吞
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 之後來個頭盤，冧酒慕士三文魚意大利雲吞，那些泡泡原來的冧酒慕士透明的皮包著 煙三文魚的意大利雲吞，配上碟邊的李子醬帶給人一種清新的感覺，
鵝肝醬配脆包條及酸青瓜
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 鵝肝醬配脆包條及酸青瓜，他的鵝肝醬不肥膩拌著酸瓜與脆條恨不得一口吃下 ，香脆酸美味得不得了！
香煎帶子
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 帶子煎得火候啱啱好，栗米用牛油焗香，自製蕃茄乾。我最喜觀細細粒的脆忘記問是甚麼很特別。
墨汁海鮮意大利飯
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 意大利海鮮飯我向來喜歡生生地，很多店為了合港人的要求都會做得軟，這𥚃的意大利飯正正就是我要求的硬度，不竟意大利飯係要生生地先好食。
慢煮日本佐賀五花腩配蜂蜜芥末醬
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 慢煮日本佐賀五花腩配蜂蜜芥末醬，我用刀子輕輕壓下去先聽到脆皮的聲音，之後就是一刀掂到碟子就己經切開了。由於慢煮的關係五花腩皮脆柔軟而多汁，加上多重香草的味道，比中式的五花腩更加有富有特色。
澳洲草飼安格斯西冷蒜蓉醬
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法國鴨胸配杏仁酒話梅汁
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 澳洲草飼安格斯西冷及法國鴨胸杏仁酒話梅汁，無論賣相品質都非常之好有五星酒店的水準，蒜蓉醬帶出西冷的鮮甜味，正！！
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 由於只可以於十二張相，甜品都不能盡錄。
如果講西餐由頭盤 主菜 甜品，甜品就是一個精彩晚餐的完美句號。三個甜品也試灑，人多好處：花生醬蛋白餅配咖啡朱古力、石榴白朱古力芭菲、西班牙油條配辣椒朱古力慕士果醬，每款都給人複雜的味道同驚喜。


本人很少寫食評，但真心感覺到此餐廳的廚師放了很多心思時間於菜飾𥚃，五花腩、自製的蕃茄乾、自家製作的香草包等，都令我真心寫下食評。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-01-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $300 (晚餐)
    推介美食
    DAILY SOUP
    冧酒慕士三文魚意大利雲吞
    鵝肝醬配脆包條及酸青瓜
    香煎帶子
    墨汁海鮮意大利飯
    慢煮日本佐賀五花腩配蜂蜜芥末醬
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