九記牛什粉麵

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港島區最好食的車仔麵，我會選擇這間九記牛什粉麵，位於鵝頸橋熟食街市一樓，長期都大排長龍，可知他受歡迎的程度十分誇張，無論是附近工作的打工仔，街坊，或是慕名而來的人，總是讓人龍不退雖然要排隊，但是等待的時間不是太長，店員非常熟手，當輪到你點菜的時候，不消3分鐘，一碗熱騰騰的車仔麵就呈現在你的眼前。無論堂食還是外賣，都是要排隊，首先選擇要米線、米粉、還是面底，之後才選擇要什麼配菜不要看這裏的選擇好像不太多，出名的就是全部都好食。今次選擇了煎魚餅，豬大腸，牛腩等等，煎魚餅，必食大推，份量多，真材真料，超好食，湯底清甜，一定要加秘製辣椒醬，整個車仔麵的味道提升了，湯底變得非常香濃，不是太辣，米線煙韌爽口，就算外賣回公司吃，也不會淋曬。