Brick by Brick (已結業)

今日小妹同朋友去左中環街市行下, 行完就順便係附近睇下有咩好野食, 經過見到E間Brick by brick好似幾特別咁, 於是就入去試下!🌟泰式香茅斑蘭特飲味道有d似做泰式Spa會飲到嘅飲品, 飲落好香香茅味, 味道甜甜地幾特別🌟話梅羅漢果桃膠小妹第一次試E個配搭, 入口羅漢果味好濃郁帶甘甜味, 加埋桃膠, 令口感更豐富🌟肉骨茶肉骨茶用砂鍋裝住, 上枱時狀態依然係極到滾的! 因為係馬拉style所以藥材味會重d, 不過佢地有tune過味道岩番香港人口味多d, 而且有改過少少個recipe, 令大部人嘅體質都受到, 另外同平時肉骨茶唔同, 廚師將油分離後先上碟, 食落比較健康! 由於用左豬軟骨代替傳統嘅一字骨, 所以食落啖啖肉更入味同軟腍, 而且無碎骨問題! 湯汁飲落好鮮甜帶白胡椒嘅after taste, 沾上附上嘅香脆油炸鬼, 吸哂d湯好好味! 而另外附上嘅蒜泥醬係吸左肉骨茶精華造成的, 沾埋豬軟骨一齊食更有一番風味🌟肥牛喇沙入面有粗粉, 幼粉仲有芽菜, 豆卜等配料吸哂d湯, 食落仲好有口感, 湯底係秘製的, 辣椒醬係自家炒過, 湯底本身並沒有加到糖落去的, 但食落甜中帶辣, 非常