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2016-11-28
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如果唔係有觀糖之友，我應該都唔會知道呢度會有一間隱世火鍋店.....7點幾用朋友嚟到，而且爆場...好在有BOOK 位!但都要係門口等一等。開口貼左一系列嘅湯底，五花八門，好少見火鍋店有咁多種湯底望住呢幅貼滿食物嘅牆，真係好引人犯罪呀，樣樣都好吸引...叫得太多食唔晒咪食做大「SIDE」鬼LOR最後揀咗紫菜硯湯，因為出面好少見同埋朋友係紫菜控。OMG,估唔到湯底咁足料，面頭怖滿遮紫菜，仲有切碎左嘅貢丸，而且湯底下仲有海量嘅硯肉，試試個湯，未開始烚任何野都已經好鮮甜，我飲左碗半湯先開始淥食物美國肥牛脂肪小，肉味濃，比咬有咬口，岩晒我喜歡肉感重!如果喜歡油香及入口即溶嘅朋友建議叫返手切牛~黑松露墨魚滑送到嚟時我有一個疑問，究竟面頭嘅黑松露醬點樣放落湯度煮而又不散呢?!因後我地將墨魚滑同黑松露攪均，一拼放落去，問題解決。豬脆管即係豬喉嚨，洗得好乾淨，睇落以為會係軟骨硬又無味嘅口感，但一放入口，發現佢原來好爽脆，而且帶有淡淡豬香，難怪叫做豬脆管!招牌餃招牌包法好特別，就好似....無包過咁!原來入面係墨魚滑加木耳絲，食落非常爽口!四川札髻粉因為個名特別嘅關係所以決定叫嚟試下札髻粉果然粉如其名，
7點幾用朋友嚟到，而且爆場...好在有BOOK 位!但都要係門口等一等。開口貼左一系列嘅湯底，五花八門，好少見火鍋店有咁多種湯底
望住呢幅貼滿食物嘅牆，真係好引人犯罪呀，樣樣都好吸引...叫得太多食唔晒咪食做大「SIDE」鬼LOR
最後揀咗紫菜硯湯，因為出面好少見同埋朋友係紫菜控。OMG,估唔到湯底咁足料，面頭怖滿遮紫菜，仲有切碎左嘅貢丸，而且湯底下仲有海量嘅硯肉，試試個湯，未開始烚任何野都已經好鮮甜，我飲左碗半湯先開始淥食物
美國肥牛脂肪小，肉味濃，比咬有咬口，岩晒我喜歡肉感重!
如果喜歡油香及入口即溶嘅朋友建議叫返手切牛~
黑松露墨魚滑送到嚟時我有一個疑問，究竟面頭嘅黑松露醬點樣放落湯度煮而又不散呢?!
因後我地將墨魚滑同黑松露攪均，一拼放落去，問題解決。
豬脆管即係豬喉嚨，洗得好乾淨，睇落以為會係軟骨硬又無味嘅口感，但一放入口，發現佢原來好爽脆，而且帶有淡淡豬香，難怪叫做豬脆管!
招牌餃招牌包法好特別，就好似....無包過咁!
原來入面係墨魚滑加木耳絲，食落非常爽口!
四川札髻粉因為個名特別嘅關係所以決定叫嚟試下
札髻粉果然粉如其名，一札一札，但因為佢本身硬身，所以煮嘅時間要耐啲，我地試左幾個髻，發現，等到個髻散左就可以食，個時就夠晒入味又保留到口感。佢嘅口感有啲似芋絲但比芋絲淋小小。
最後我地仲點左甲紋魷魚刺身意想不到咁大份而且非常新鮮!!睇到見到肉身非常有光澤，食落去，因為厚身所以好有口感!!
兩個人食到好飽，但都不忘再飲多兩碗湯先走!!
不過火鍋仔地方真係唔大，而且樓面得一個人ONE MAN BAND，所以真係要耐心等候食物，同埋坐位比較逼，所以如果一大班朋友想去都要考慮番呢個因素。
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