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2023-09-12
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尖沙咀開左間隱世既日意fusion 菜— 創作割烹Stella。佢開左係The one 裡面，但門面裝修好唔起身，行過千祈唔好錯過呢間餐廳！今日黎到叫左佢既dinner set , 8 courses tasting menu 🫶🏻賣相都非常之精緻，又好睇又好食！第一碟上到嚟嘅前菜已經好有驚喜，裏面包括⭐️帆立貝青瓜凍湯⭐️赤海蝦昆布の個煮意大利水牛芝士⭐️巴馬火腿甜瓜出汁啫喱青瓜凍湯呢個我比較少食，識落感覺好清新，而且有微微辣度，非常之有驚喜好開胃！以下就可以揀二選一，因為我哋兩個人所以就每款都揀咗一樣試下～⭐️明太子釀意大利黃瓜花天婦羅⭐️廚師發辦即日海鮮（+$90）其實兩款都超級好食，你見到黃瓜花天婦羅個樣好似好其貌不揚好普通，但食落去個味道配搭超級和諧好味，而我今日食嘅時候海鮮就蠔，都係超級新鮮！而且廚師用咗少少檸檬調味，令到個口感更加爽口，帶出佢嘅鮮味😍⭐️和牛舌酢漬姬菇牛舌嘅味道口感好好，再加上去菇味道調配得好唔錯👍主食嚟講亦都係相當之豐富：⭐️鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯⭐️利沃內塞式烤穴子⭐️日本A5和牛配味噌大根我個人嚟講最鍾意佢嘅意大利飯，個味道煮得好豐富，鮑魚簡直係錦上添花！而且佢煮意
今日黎到叫左佢既dinner set , 8 courses tasting menu 🫶🏻賣相都非常之精緻，又好睇又好食！
第一碟上到嚟嘅前菜已經好有驚喜，裏面包括⭐️帆立貝青瓜凍湯⭐️赤海蝦昆布の個煮意大利水牛芝士⭐️巴馬火腿甜瓜出汁啫喱青瓜凍湯呢個我比較少食，識落感覺好清新，而且有微微辣度，非常之有驚喜好開胃！
以下就可以揀二選一，因為我哋兩個人所以就每款都揀咗一樣試下～
⭐️明太子釀意大利黃瓜花天婦羅
⭐️廚師發辦即日海鮮（+$90）
其實兩款都超級好食，你見到黃瓜花天婦羅個樣好似好其貌不揚好普通，但食落去個味道配搭超級和諧好味，而我今日食嘅時候海鮮就蠔，都係超級新鮮！而且廚師用咗少少檸檬調味，令到個口感更加爽口，帶出佢嘅鮮味😍
⭐️和牛舌酢漬姬菇
牛舌嘅味道口感好好，再加上去菇味道調配得好唔錯👍
主食嚟講亦都係相當之豐富：
⭐️鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯
⭐️利沃內塞式烤穴子
⭐️日本A5和牛配味噌大根
我個人嚟講最鍾意佢嘅意大利飯，個味道煮得好豐富，鮑魚簡直係錦上添花！而且佢煮意大利飯嘅口感好啱我口味啱啱好！
最尾當然唔少得甜品，餐廳一啲都唔馬虎，分量都超級多：
⭐️里科塔奶酪小倉紅豆力
⭐️四小味甜品
最鍾意就係食佢嗰個嘅紅豆蛋糕，裏面嘅奶酪唔知點解可以咁好味！夾喺蛋糕裏面真係好正，而且紅豆嘅口感好自然好味😍
整體嚟講呢一間餐廳我覺得好值得去試，無論係賣相同埋食物質素都好好！好啱同朋友嚟慶祝生日❤️
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