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2017-10-03
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是日由於要到觀塘附近的體育館跟比比鳥打籃球比賽， 所以便去了觀塘工業區找東西吃。其實早聽聞觀塘工廈有隱世美食存在，但一直都未有機會嘗試，今次偶然有機會在這裡閒逛，當然要好好找一找。觀塘工廈實在很多，我一時間並沒有頭緒要到哪裡去，只好到759的商店先閒逛一下，逛完759便到旁邊的工廈嘗試找尋隱世餐廳，結果行了數層我便發現了今次食評的主角 --- i kitchen 。整間餐廳的氣氛佈置得很浪漫，每張枱面都會有一個蠟燭連蠟燭座，是名副其實的燭光晚餐。 首先是是日餐湯 --- 甘荀湯，口感有點像南瓜湯，湯不會過於粘口，配上香脆的面包條實在不俗。頭盤是洛神花鮮蝦凍 ，這個餐前小食是由洛神花啫喱加上兩大隻鮮蝦組成，蝦上面鋪有銀萡，增添了一份貴氣。小食是芝麻雞翼，雞翼外皮炸得香脆而且雞肉嫩滑，令向來很少吃雞翼的我都一隻接一隻地吃。另一款小食是辣肉腸薯仔蛋餅，相比之下這個小食就略為失色，如果可以和雞翼一樣脆就好了。終於到主菜上場了，第一個主菜是酥皮焗伊利比亞極黑豬肉眼釀青蘋果，外層酥皮鬆脆，內層軟腍黑豬搭配微甜青蘋果茸，口感清新。第二個主菜是香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳，牛柳本身牛味濃郁，而且廚師火侯掌
其實早聽聞觀塘工廈有隱世美食存在，但一直都未有機會嘗試，今次偶然有機會在這裡閒逛，當然要好好找一找。
觀塘工廈實在很多，我一時間並沒有頭緒要到哪裡去，只好到759的商店先閒逛一下，逛完759便到旁邊的工廈嘗試找尋隱世餐廳，結果行了數層我便發現了今次食評的主角 --- i kitchen 。
整間餐廳的氣氛佈置得很浪漫，每張枱面都會有一個蠟燭連蠟燭座，是名副其實的燭光晚餐。
首先是是日餐湯 --- 甘荀湯，口感有點像南瓜湯，湯不會過於粘口，配上香脆的面包條實在不俗。
頭盤是洛神花鮮蝦凍 ，這個餐前小食是由洛神花啫喱加上兩大隻鮮蝦組成，蝦上面鋪有銀萡，增添了一份貴氣。
小食是芝麻雞翼，雞翼外皮炸得香脆而且雞肉嫩滑，令向來很少吃雞翼的我都一隻接一隻地吃。
另一款小食是辣肉腸薯仔蛋餅，相比之下這個小食就略為失色，如果可以和雞翼一樣脆就好了。
終於到主菜上場了，第一個主菜是酥皮焗伊利比亞極黑豬肉眼釀青蘋果，外層酥皮鬆脆，內層軟腍黑豬搭配微甜青蘋果茸，口感清新。
第二個主菜是香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳，牛柳本身牛味濃郁，而且廚師火侯掌握得恰到好處，不會有要求五成熟卻出現七成熟的情況。鵝肝大塊而且肥美，可惜隨餐並沒有附上多士，以致令我享受鵝肝的時候會感到有點膩。
最後甜品是檸檬慕絲，想不到甜品也會這麼有心思的佈置，如果不說是身處於觀塘中的工廈，而是在中環的餐廳也有人相信呢！
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