Brick by Brick (已結業)

Item: Brick by Brick
Rating: 4
Author: piggyfoodieinhk

4.5

382 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12722

中環

$101-200

馬來西亞菜酒酒吧

372

piggyfoodieinhk

等級4

Brick by Brick珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵馬拉沙煲肉骨茶炸魚薯條大圍啤(茉莉熱情果味)價錢💲: $128/ $148/ $118/ $68好味程度😋: 4/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-呢間小店位於中上環嘅後巷，位置真係唔起眼。不過係一對好有熱誠嘅夫妻開，主打肉骨茶同喇沙，仲有一系列嘅西餐菜式。平時主要做午餐，晚餐主要接Booking。餐廳標榜冇味精煮食，因為老闆娘對於味精敏感，所以確保呢間餐廳嘅食物完全係真材實料做👍🏻 但因為只有一個廚師，所以記得預留多啲時間，因為出餐速度都比較慢🙈-✅✅珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵。呢個喇沙同出面嘅有啲唔同，湯底主要用蔬菜香料熬成，原汁原味，就算冇咩加椰奶都好滑🥰 飲落好順口，帶有少少香辣，唔會好嗆喉。喇沙膽自己炒製，再加湯，配埋最正宗嘅摻摻，索湯力max🤓米粉爽口，油麵幼滑。上面嘅蜆真係好大隻😳 係有卜卜的蜆身呀‼️另外的蝦都新鮮，肉質冇霉。如果鮮味可以再吊出啲就更出色！-✅✅馬拉沙煲肉骨茶。用沙煲滾下滾下咁上，熱辣辣。湯底好清澈，因為店主喺上枱之前有細心咁撇晒啲油，飲落唔油膩😍 藥材嘅味道聞

4 瀏覽

0 讚好

0 留言

-
✅✅珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵。呢個喇沙同出面嘅有啲唔同，湯底主要用蔬菜香料熬成，原汁原味，就算冇咩加椰奶都好滑🥰 飲落好順口，帶有少少香辣，唔會好嗆喉。喇沙膽自己炒製，再加湯，配埋最正宗嘅摻摻，索湯力max🤓米粉爽口，油麵幼滑。上面嘅蜆真係好大隻😳 係有卜卜的蜆身呀‼️另外的蝦都新鮮，肉質冇霉。如果鮮味可以再吊出啲就更出色！

-
✅✅馬拉沙煲肉骨茶。用沙煲滾下滾下咁上，熱辣辣。湯底好清澈，因為店主喺上枱之前有細心咁撇晒啲油，飲落唔油膩😍 藥材嘅味道聞落好香，飲落都覺得有當歸、川芎、黨參等等嘅藥材味道，好滋補養生呀😋 入面用左豬軟骨，確保可以啖啖肉同埋已經淋晒😍仲有啲菇菇豆卜吸曬湯。另外會配一碗白飯同埋油炸鬼米餅的小食，不過飯有d太軟難，油炸鬼小小炸過火，呢到可以改良下🫣

-
✅炸魚薯條。份量好大🥳 最讚的係魚同薯條都炸得好乾身😗 小小粗的薯條+4舊魚。魚肉嫩滑，外層的脆漿好脆，不過唔係好鬆化🥹 有d死實的感覺… 配的醬料都係有細心改良過，魚肉可以沾蒜蓉蛋黃醬，粒粒嘅蒜蓉可以撇除蛋黃醬嘅膩，帶d辛香感，呢個醬正😆另外嘅醬可以沾薯條，用茄汁加啲喼汁仲有少少BBQ醬嘅味道，口味特別啲。