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陰影中的肉絲炒麵
2011-06-25 533 瀏覽
Spotlight一直照耀著在下至愛的乾炒肉絲麵，所以其兄弟肉絲炒麵從來居於陰影中。直到這天夥計落錯單，點了前者，卻奉上了後者。原來不差。不要給表面的一層芡汁誤導，其實麵身乾脆，比起乾炒，少用了豉油，細嚐似乎更能吃出麵的本味，隱約帶蛋香。那條菜心略嫌過腍，換作芥蘭可能好一點。食盡時碟底無油，吃飽之餘更覺安心。
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Spotlight一直照耀著在下至愛的乾炒肉絲麵，所以其兄弟肉絲炒麵從來居於陰影中。
直到這天夥計落錯單，點了前者，卻奉上了後者。
原來不差。
不要給表面的一層芡汁誤導，其實麵身乾脆，比起乾炒，少用了豉油，細嚐似乎更能吃出麵的本味，隱約帶蛋香。
那條菜心略嫌過腍，換作芥蘭可能好一點。
肉絲麵外，少不了每次必食的湯飯
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 食盡時碟底無油，吃飽之餘更覺安心。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
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