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2011-06-25
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Spotlight一直照耀著在下至愛的乾炒肉絲麵,所以其兄弟肉絲炒麵從來居於陰影中。直到這天夥計落錯單,點了前者,卻奉上了後者。原來不差。不要給表面的一層芡汁誤導,其實麵身乾脆,比起乾炒,少用了豉油,細嚐似乎更能吃出麵的本味,隱約帶蛋香。那條菜心略嫌過腍,換作芥蘭可能好一點。食盡時碟底無油,吃飽之餘更覺安心。
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