西香記 (已結業)

今日在工作完畢，同事想在附近找間餐廳食個午餐，原來這裏有家食正宗陝西味道的西香記，我和同事也未吃過陝西菜，就趁機會過來食。餐廳地點方便易找，環境整潔開揚，裝修簡約有格調，座位不算很多也舒適。千層脆皮椒麻雞夾饃原來陝西菜是必點夾饃，熱騰騰的，饃皮是鬆脆的千層酥皮，香甜可口，咬下香脆有口感，椒麻雞肉帶微辣，惹味軟稔，味道層次豐富。香辣羊肉手工油潑Biang Biang麵這種手工麵在香港比較罕見，經過扯同揉後麵質是特別煙韌，麵條寛而粗身，加入辣炸蒜 辣熱油等攪拌而食，味道惹味香辣，加上香辣羊肉一起食，配搭恰當。健康三絲麻醬涼皮麻醬香味散發，涼皮白而剔透，入口爽滑煙韌，辣度適中，麻而不膩，香辣入味，伴有芽菜 菠菜等，爽脆清新。總體而言，食物味道特別，價錢合理，下次再到其他分店食。