秦苑 (已結業)

午餐放工有点迟，突然很想吃主食，又担心分量太大，造成下午脑筋运转停滞，这么想着就看见了秦苑。店铺在星街，不大，满打满算约莫十个座位。店铺墙面上还挂着山西商会的锦旗。墙上列的菜品有：肉夹馍、凉皮、土豆肉夹馍、馄炖、紫菜汤，共五样，出品是小而精路线。店里堂食的客人不多，老板一边招呼着一边拌着凉皮剁着肉，感觉十分家常。落座点单肉夹馍和凉皮，老板细心问凉皮的辣度，并且表示店里的辣油重香不重辣，第一次光顾自然是听店家的。不一会儿凉皮上桌了，说是凉皮其实还是微暖的，凉皮厚薄适中，和泰式金边粉一般宽而比之略厚，重点是特别软糯顺口，配上香辣油格外妥帖。凉皮吃到一半肉夹馍也好了，剁得细碎的肉肉拌着腊汁，慢慢塞在烘热的白吉馍里，满得像吃豆人😀肥瘦适中的肉裹着喷香的汁水夹在外酥内软的馍里，咬落口咸淡正好，格外舒坦。三两口解决了满足的一餐，出来的时候正好听见老板和外带客人细心交代要及时吃避免走味，真的是间很不错的小店。