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2006-03-26
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焦糖燉蛋之外,限量版黑芝麻布丁($25)是近期最愛。「限量」的意思是一日只賣二十杯。黑芝麻版比普通布丁更好味,口感多層次。頂層以下三份二的位置是芝麻蓉慕絲,香而不膩,其餘三份一是黑芝麻吉士,軟滑美味,最底是薄薄一重芝麻末,不用顧慮吃光普通布丁後才發現最底的糖漿,造成浪費。時間許可請向店員說要即燒的焦糖燉蛋,放得太久,焦糖面層溶化,雖然一樣美味,卻少了一種特別的口感。
「限量」的意思是一日只賣二十杯。
黑芝麻版比普通布丁更好味,口感多層次。頂層以下三份二的位置是芝麻蓉慕絲,香而不膩,其餘三份一是黑芝麻吉士,軟滑美味,最底是薄薄一重芝麻末,不用顧慮吃光普通布丁後才發現最底的糖漿,造成浪費。
時間許可請向店員說要即燒的焦糖燉蛋,放得太久,焦糖面層溶化,雖然一樣美味,卻少了一種特別的口感。
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