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2024-10-31
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男朋友為左慶祝週年紀念日，訂左呢間高級鐵板燒位於銅鑼灣sugar + 26樓，餐廳遠望海景，岩哂同家人另一半慶生晚市Takiyan Tasting Menu 而家做緊優惠價$880就可以食到❗️✨自家製醬汁煮南非鮑魚醬汁鮮甜味完全冇蓋過本身鮑魚鮮味，鮑魚爽口彈牙搭配比醬汁煮既白蘿白真係絕配✨季節刺身三款八爪魚吸盤🐙 師傅利用柚子帶出魚嘅鮮甜味鯖花魚 肉質厚實配搭蘿白蓉食更清甜中拖羅 油分恰到剛好無筋，魚味濃厚✨金鎗魚腩手卷以米通作為一般既紫菜手卷，配搭上Toro蓉加上淡雪鹽和食用花，賣相相當吸引✨海鮮茶碗蒸第一次食咁大碗茶碗蒸🤣內裏有菇、蟹絲、銀杏果✨ 香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝煎到金黃色，外層香脆焦香內裏軟滑，蘸埋自家醬汁食甜甜地又解膩✨ 野生生猛龍蝦🦞🦞師傅即場捉活原隻龍蝦，確保食材新鮮程度👍🏻龍蝦肉超鮮嫩爽彈，配搭龍蝦膏製作成嘅醬汁味道更濃郁✨ 美國頂級牛柳牛柳粒軟腍惹味搭配金黃香脆炸蒜片，和牛薄燒肉汁豐富牛味濃郁，捲埋香蔥食就無咁膩✨節日吸物。海帶花蛤湯湯底清甜，兩大粒蜆肉鮮甜美味✨ 煙肉香蒜炒飯煙肉🥓配合香蒜蛋炒飯令到味覺口感上更加豐富 ✨ 炒什菜師傅用左日本芽菜，日本芽菜比起平
男朋友為左慶祝週年紀念日，訂左呢間高級鐵板燒位於銅鑼灣sugar + 26樓，餐廳遠望海景，岩哂同家人另一半慶生
晚市Takiyan Tasting Menu 而家做緊優惠價$880就可以食到❗️
✨自家製醬汁煮南非鮑魚
醬汁鮮甜味完全冇蓋過本身鮑魚鮮味，鮑魚爽口彈牙搭配比醬汁煮既白蘿白真係絕配
✨季節刺身三款
八爪魚吸盤🐙 師傅利用柚子帶出魚嘅鮮甜味
鯖花魚 肉質厚實配搭蘿白蓉食更清甜
中拖羅 油分恰到剛好無筋，魚味濃厚
✨金鎗魚腩手卷
以米通作為一般既紫菜手卷，配搭上Toro蓉加上淡雪鹽和食用花，賣相相當吸引
✨海鮮茶碗蒸
第一次食咁大碗茶碗蒸🤣內裏有菇、蟹絲、銀杏果
✨ 香煎鵝肝伴自家制醬汁
鵝肝煎到金黃色，外層香脆焦香內裏軟滑，蘸埋自家醬汁食甜甜地又解膩
✨ 野生生猛龍蝦🦞
🦞師傅即場捉活原隻龍蝦，確保食材新鮮程度👍🏻龍蝦肉超鮮嫩爽彈，配搭龍蝦膏製作成嘅醬汁味道更濃郁
✨ 美國頂級牛柳
牛柳粒軟腍惹味搭配金黃香脆炸蒜片，和牛薄燒肉汁豐富牛味濃郁，捲埋香蔥食就無咁膩
✨節日吸物。海帶花蛤湯
湯底清甜，兩大粒蜆肉鮮甜美味
✨ 煙肉香蒜炒飯
煙肉🥓配合香蒜蛋炒飯令到味覺口感上更加豐富
✨ 炒什菜
師傅用左日本芽菜，日本芽菜比起平時芽菜更爽甜飽滿，配搭自家製芝麻粒蒜蓉醬，忍唔住成碟食晒🤣
✨香桃啫喱
好清新既水蜜桃香味，唔算太甜，啫喱Q 彈
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